Znojemsko bylo osídleno již ve starší době kamenné, což archeologové v roce 2007 doložili nálezem unikátní Mašovické Hedviky - sedm tisíc let staré půlmetrové sochy. Větší se ve střední Evropě nenašla. Později se ze Znojemska stalo hraniční území. Proto tu hrady a tvrze rostly jako houby po dešti. V průběhu staletí se pak většinou měnily na komfortnější zámky. Z období studené války tu však jako memento zůstala i část linie železné opony. Región je převážně zemědělský - daří se tu meruňkám i broskvím, ale největší věhlas si vedle vína získal pěstování okurek. To zavedl už v šestnáctém století opat Jiří II. z Louckého kláštera. Projdeme se znojemským podzemím, s napoleonskými vojáky otevřeme tamní vinné sklípky a lodí se projedeme Národním parkem Podyjí.