Rozlohou největší a z hlediska přírody i kultury nejrozmanitější z Baleárských ostrovů. I když má dnes Mallorca největší příjmy z cestovního ruchu a zaměstnává v tomto oboru nejvíce svých obyvatel, mnohé z původních tradic a způsobu obživy přetrvalo. Stále tu jezdí „pomerančový expres“ - starý vlak, který ze zemědělské oblasti sváží nejen pomeranče, ale i mandle, hrozny či olivy. K tradičním výrobkům ostrova patří také umělé perly, keramika a foukané sklo. Správní středisko celého souostroví Palma de Mallorca dělá čest svému jménu, neboť z palmového dřeva i listí se vyrábí kdeco – od tašek přes boty až po praky.