Krajina Andalusie je proměnlivá jako mraky, které se nad ní prohánějí. Najdete tu hory, zelené ráje i polopouště. Nad vším se vznáší sláva, jejíž základy položili Římané, v islámském duchu ji úspěšně rozvíjeli Arabové a následně dotvořili a dotvářejí křesťané. Během cesty po jakékoliv španělské provincie není možné vynechat koridu, vinný sklípek a fiestu. V Andalusii k tomu nemůžete minout světoznámou Alhambru, Rondu, kde se odehrává část slavného Hemingwayova románu "Komu zvoní hrana?" a Sierra Nevadu, kde se v horské větru sušší proslulé vepřové kýty.