Χανιά - Β' μέρος

Το ταξίδι του My Greece στα Χανιά συνεχίζεται και η Δέσποινα Βανδή μας ξεναγεί σε μια γωνιά της Κρήτης, λίγα χιλιόμετρα έξω από τα Χανιά, στο χωριό Δρακώνα, όπου υπάρχει ένας γαστρονομικός παράδεισος! Εκεί η κα Πόπη με το γιο της Στέλιο, καλλιεργούν στους κήπους τους τα δικά τους προϊόντα, έχουν μία μικρή φάρμα και έχουν κάνει το χωριό πόλο έλξης για τους ταξιδιώτες. Ο Στέλιος είναι ο γνήσιος εκφραστής του Κρητικού Slow Food. Μαγειρεύει σε ξυλόφουρνο και παρασιές τις παραδοσιακές συνταγές της γιαγιάς του! Στη συνέχεια, η Δέσποινα και ο Βαγγέλης θα διαπιστώσουν γιατί η μπουγάτσα του κ. Αντώνη θεωρείται ξεχωριστή και έχει τόσο μεγάλη φήμη σε όλα τα Χανιά και θα φτιάξουν μαζί με την κα Ηλέκτρα το παξιμάδι του ντάκου. Θα μιλήσουν για την ιστορία του Κρητικού μαχαιριού και θα μάθουν για την τεχνική χάραξης που συνεχίζεται μέσα από τη νέα γενιά. Από το «My Greece» δε θα λείψουν φυσικά τα κρητικά τραγούδια. Και όπως πάντα ο Βαγγέλης Δρίσκας θα μαγειρέψει υπέροχα πιάτα εμπνευσμένα από την τοπική κουζίνα.

My Greece trip to Chania continues and Despina Vandi guides us to a corner of Crete, a few kilometers outside Chania, in the village of Drakona, where there is a gastronomic paradise! There, Mrs. Popi and her son Stelios grow their own produce in their gardens, own a small farm and make the village a tourist attraction. Stelios is the true expressor of the Cretan Slow Food. He cooks in the wood oven and parasites his grandmother's traditional recipes! Afterwards, Despina and Vangelis will find out why Mr Antonis' bougatsa is considered to be special and has such a high reputation in all of Chania and they will make the nut with Ns Electra. They will talk about the history of the Cretan knife and learn about the etching technique that continues through the new generation. "My Greece" will certainly not miss the Cretan songs. And as always Vangelis Driskas will cook delicious dishes inspired by local cuisine.