樹ゼミの発酵蔵が始動。美里・川浜も手伝いに借り出されるが、貧乏生活に拍車がかかるばかり。金儲けを企む美里の頭に浮かんだのは古代から伝わるロマンあふれる酒造りの方法。彼らは沢木を巻き込み樹教授が栽培する酒造好適米「山田錦」を手に入れようとするが。。。
