Rådjurssadel med portvinssås och hasselbackspotatis. Anledningen till att jag i skrivande stund gjort närmare hundra matprogram och skrivit tio kokböcker är närmast en slump. Jag behövde fylla ut tiden i ett jaktprogram en gång och gjorde rådjurssadel i vedspisen efter att strömmen hade gått. Tur, va! Hörde jag ett nej där?