As the Maggie Valley moonshine market shifts in favor of Richard and Craig's recipes, Mike and Jerry devise a plot to push the newcomers out of town. Mark and Digger convince Killer Beaz to take on the riskiest parts of Mark's illicit activities.
Mark muss für eine Weile die Füße stillhalten, denn Detective Robertson hat ihn mehrfach verwarnt. Der Gesetzeshüter ließ nichts unversucht, um dem Outlaw eine Straftat nachzuweisen. Deshalb soll „Killer Beaz“ Marks Part übernehmen und „Digger“ beim Schnapsbrennen unterstützen. Mike und Jerry pflücken unterdessen Holunderbeeren. Roh sind die Früchte giftig, aber wenn man sie zwanzig Minuten erhitzt, kann man sie zu einem aromatischen Getränk verarbeiten. Und Richard setzt im Maggie Valley in North Carolina die Maische für seinen Papaya-Brandy an.
