みをつくし料理帖

1802年（享和2年）、大坂・淀川の水害で両親を亡くし、幼なじみの野江とも生き別れ、一人ぼっちになった8歳の澪は、たまたま出会った料理屋「天満一兆庵」の女将・芳（よし）に助けられ、女料理人として修業をはじめた。板場がまだ女人禁制の時代に、天性の味覚を見込まれたのだ。しかし、天満一兆庵が火事で焼失してしまい、澪と芳は主人の嘉兵衛とともに江戸へ出立。不思議な縁で、そば屋「つる家」の主人・種市から店で働かないかと誘われる。上方と江戸の味付けの違いに戸惑い、ライバル店の激しい妨害に遭い、武士・小松原との身分違いの恋に悩みながらも、澪は一人前の女料理人としての道を懸命に貫いていく。澪は"雲外蒼天（うんがいそうてん）"・・・誰も見たことのない青い空を見ることができるのか？澪に淡い思いを寄せる医者の源斉、澪の料理の辛口ご意見番・清右衛門、気風がよくて世話好きのおりょう、吉原一の花魁（おいらん）・あさひ太夫など個性豊かな面々の厳しさと優しさに助けられながら、ヒロイン・澪は才を磨き、自分だけの"心星（しんぼし）"を探して、今日も明日も料理の腕をふるう。

오사카에서 태어나 수해로 부모를 잃은 미오는 우연히 요릿집 주인을 만나 그의 도움으로 요리 수행을 시작한다. 타고난 미각을 자랑하며 요리 실력을 쌓던 미오. 주인 부부와 함께 떠난 에도에서 국숫집 주인 타네이치를 만나 요리사 생활을 시작한다. 하지만 낯선 에도의 맛에 미오는 고전을 면치 못하는데...

為日本女作家高田郁創作的時代小說。2012年及2014年於朝日電視台改編為單集特別劇，2017年於NHK改編為連續劇，2020年改編為電影。這是生於大坂的料理女孩澪的故事。幼年時因水災成為孤兒的她，獲大坂知名料理店「天滿一兆庵」的老闆好心收留，用心學習之下成為廚藝高超的料理廚師。好景不常，一場突如其來的大火，將「天滿一兆庵」化為灰燼，澪跟隨老闆娘流浪到江戶，幸運地被「鶴家」的店主雇用。對料理充滿熱情的她，每天為上門的顧客做出一道道美味的料理

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