Zum Wochenauftakt im Kanton Nidwalden zeigt Reto Wyss sein Buochs. Hier lebt er und betreibt eine Kanuschule. Deshalb will der studierte Betriebswirt seine Gäste auch mit einer Kanutour beeindrucken. Den kulinarischen Punkt deckt er mit einem Besuch in der Bergkäserei ab.