Am zweiten Tag der Frankenwoche geht es in den Familienbetrieb „Neumanns“ in Haßfurt. Tim leitet den Betrieb mit viel Leidenschaft. Der Mix aus bodenständiger fränkischer und mediterraner Küche soll Profikoch Mike Süsser und die Mitstreiter überzeugen und für Punkte sorgen. Der zielstrebige Gastronom hofft auf nicht weniger als den Wochensieg.