Schon seit Jahrzehnten ist Peter in der Gastronomie tätig. Mit dieser langjährigen Erfahrung hofft er, im klaren Vorteil zu sein. In seinem „Liedberger Landgasthaus“ will er mit gemütlichem Flair und regionalen Zutaten punkten. Doch nicht nur Regionalität ist ihm wichtig, auch Nachhaltigkeit hat große Bedeutung für den 62-jährigen Gastronomen. Die volle Punktzahl will Peter damit erreichen.