Den gastronomischen Auftakt in der Pfalz macht Gastgeber Meinolf Sachse mit der „Quetschekuche Stubb“. In seiner „Quetsche“ werden nicht nur Gerichte auf den Teller, sondern auch Lächeln auf Gesichter gezaubert. Der gelernte Restaurantfachmann begeistert sowohl mit gutem Wein als auch mit regionalen Köstlichkeiten. Ob er den Nerv von Profi Mike Süsser und den Mitstreitern treffen wird?