I kvällens program avgörs vilka två deltagare som tar sig till finalen i Sveriges mästerkock. Kvällens utmaning är att lägga grunden till sin egen kokbok. Frågan är vilken inriktning som krävs för att vinna. De deltagare som lyckas sämst tvingas kämpa mot varandra en gång till om de sista finalplatserna.