Pour démarrer cette quatrième soirée de compétition, l'Atelier accueille l'un des plus grands pâtissiers français, le chef Philippe Conticini. Les treize cuisiniers amateurs devront revisiter le gâteau qui a fait son succès, en créant un éclair à base d'un fruit et d'un légume. Ils devront être créatifs pour faire d'un duo contrasté, un mariage parfait. Et l'enjeu sera de taille puisque le candidat ayant le moins convaincu le jury quittera définitivement l'Atelier.Pour la deuxième épreuve de la soirée, c'est une autre rencontre inoubliable que vont vivre les candidats. Direction Clairefontaine, où ils auront à régaler neuf joueurs de l'Equipe de France de football : Hugo Lloris, Mathieu Debuchy, Olivier Giroud, Dimitri Payet, Mamadou Sakho, Laurent Koscielny, Blaide Matuidi, Bafetimi Gomis et Etienne Capoue ! Réparties en deux brigades, chaque équipe devra imaginer un plat et un dessert, en respectant les consignes diététiques données par le médecin officiel de l'Equipe de France. Ils auront, ensuite, à cuisiner quinze assiettes de chaque, pour les joueurs et le jury. L'équipe remportant le plus de votes remportera son ticket pour la semaine suivante.C'est un défi de taille qui attend l'équipe perdante dans l'épreuve suivante. Pour tester leur réactivité et leur capacité d'adaptation, le jury va plonger les cuisiniers amateurs dans les conditions réelles d'une brigade où chacun doit être capable de remplacer un coéquipier à n'importe quel poste. Placés au hasard devant les plans de travail, chaque cuisinier va découvrir sous sa cloche soit un poulet, soit un boudin noir. A eux, ensuite, de préparer un plat à partir de ce produit. Mais au bout de trente minutes, le jury va intervenir pour leur demander de changer de plan de travail et de continuer la préparation entamée par un autre candidat. Sauront-ils s'adapter à ce revirement de situation ? Qui ne convaincra pas le jury et devra faire ses preuves en test sous