En la gran final de ‘MasterChef 11’, los finalistas se disputan la primera chaquetilla de duelista en la prueba de ‘Sigue al chef’, en la que deben replicar un plato de Toño Pérez al ritmo que marque el chef. En la prueba de exteriores, los tres finalistas restantes tienen una segunda oportunidad para ganar la chaquetilla de duelista en el restaurante de Martín Berasategui en Lasarte-Oria. Tienen que preparar un menú diseñado por Berasategui, que es, además, uno de los diez grandes representantes de la cocina vasca que cate los platos de los finalistas. En el duelo final, los duelistas deben elaborar un menú conformado por un entrante, un plato principal y un postre.