Ditte Okman, Jette Torp, Karen Ellemann, Lasse Spang Olsen, Thomas Bense og Pelle Emil Hebsgaard skal i denne uges første afsnit af MasterChef arbejde med æg, men det er ikke dem, man normalt køber i bakker hos købmanden. De her er væsentlige større - faktisk 25 gange større! Det er nemlig strudseæg. Første udfordring bliver at få åbnet de gigantiske æg, og her må flere sande, at det ikke er helt nemt. Herefter er der frit slag, og dommerne bliver præsenteret for flere yderst interessante retter med strudseæg.