Contestants must push the boat out to hook the catch of the day as Australia's top chef Josh Niland reels them in with his unique skills, before setting a gnarly John Dory Mystery Box challenge.
C'est la mi-parcours; les concurrents reçoivent Josh Niland, le maître du poisson australien, qui leur montre comment découper un John Dory. Ils ont ensuite 75 minutes pour préparer un plat en utilisant au moins un des morceaux de leur boîte mystère.
