Contestants must choose an ingredient they would like to feature in a dish, but they won't know the ingredient they must pair it with until they have locked in their choice. A Masterclass follows.
Les concurrents doivent choisir un ingrédient qu'ils aimeraient intégrer dans un plat; ils ne sauront toutefois pas avec quel ingrédient ils devront l'associer avant d'avoir arrêté leur choix; puis, place au premier cours de maître à l'extérieur.
