At Wildflower Restaurant in Perth, contestants will cook a five-course degustation featuring an ingredient that chef Matt Sartori has selected.
Le chef invité Matt Sartori accueille les concurrents dans son restaurant; ces derniers ont deux heures et demie pour préparer un repas de dégustation cinq services pour 20 convives et les juges à partir d'ingrédients sélectionnés par Sartori.
