V první epizodě nové řady gastronomického cestopisu ochutnáme izraelské vlivy na kuchyni starověké Římské říše. Zjistíme, jestli Marcello Mastroianni chytal ryby a dozvíme se, že káva se hodí i do těstovin... Oblíbený bláznivý cestopis Emanuela Ridiho a Matěje Rupperta pokračuje, tentokrát z Říma na ostrov Capri. Začínáme na středobodu antického světa – Foru Romanu. Ochutnáme klasicky připravované artyčoky, prohlédneme si tržiště i restaurace věčného města, kávu si vypijeme v druhé nejstarší kavárně v celé Itálii a připravíme si místní specialitu – římskou brokolici.
Nová cesta nesourodé dvojice M. Ridiho a M. Rupperta má první odbočku v oblasti kolem Zagarolo. Ta je proslulá venkovským poklidem a svou zeleninou. Zjistíme, že dršťky nejsou jen česká specialita, a ochutnáme unikátní římskou pizzu... Řím a jeho okolí nabízení nevšední gastronomické speciality. Dršťky, jedinečnou pizzu nebo originální smažené suppli. Věděli jste, že ve věčném městě jsou cukrárny otevřené celou noc? To kdyby Emanuele Ridi a Matěj Ruppert zatoužili po časné snídani. Ochutnejte s námi další porci gastro průvodce Itálií, tentokrát v kulisách pramáti evropské civilizace.
Oblast Castelli Romani je vyhlášená romantickou krajinou a množstvím gastronomických specialit. Všechno dohromady pak propojuje víno Frascati, které tu teče proudem už 2000 let. Další díl našeho bláznivého gastronomického cestopisu se toulá kolem Říma... Netradiční gastronomičtí cestovatelé Emanuele Ridi a Matěj Ruppert pokračují v objevování chutí a vůní Itálie. Pečená prasátka z Ariccia, záhadné ženy s třemi prsy z Frascati a objev, že Češi nejsou jediným národem, který holduje sběru lesních hub, překvapí nejen našeho zpěváka. V dalším putování z Říma na ostrov Capri ochutnáme víno s dvoutisíciletou tradicí a také býčí varlata.
Gastro průvodce Itálií a jeho protagonisté objevují Ameriku, přesněji řečeno základní potraviny – chléb a sýr. Věděli jste, že Casareccio di Genzano di Roma je prvním chlebem na světě, který získal Chráněné zeměpisné označení? Všechny chutě celé Itálie se dají nahradit jen dvěma základními: chlebem a sýrem. Obzvlášť, když chléb je z vyhlášeného Genzana a sýrem se rozumí světoznámé pecorino romano, ovčí specialita z kopců okolo Věčného města. Nejen jejich kombinace však italského kuchaře M. Ridiho a českého zpěváka M. Rupperta naučí létat. Jako netradiční ingredienci totiž objeví i kaštany.
Zpěvák Matěj Ruppert po boku kuchaře Emanuela Ridiho zjišťuje, že „vidět Neapol a zemřít“ by byla škoda. Gastrovandr povedené dvojice se zaměřuje na zdejší poklady, kterými jsou pizza fritta a genovese... Kdo viděl Neapol, nemůže být nikdy smutný, prohlásil prý v euforii nad krásami města pod Vesuvem německý básník Goethe. I naši kulinářští cestovatelé, Matěj a Emanuel, jsou okouzleni atmosférou zdejších uliček a trhů. Proč se na břehy neapolského zálivu pyšní omáčkou genovese, tedy janovskou? Ochutnejte další porci našeho cestopisu a uvidíte!
Kdo vlastně vymyslel a začal používat těstoviny? Dohady, zda to byli Arabové, Číňané nebo Sicilané ve městě pod Vesuvem ztrácejí smysl. Neapol je totiž dovedla k absolutní dokonalosti a další zastavení labužníků Emanuela a Matěje vám to dokáže... I když těstoviny se v Itálii používají už téměř tisíc let, rajčata, bez kterých si je neumíme představit, se tam poprvé jedla až v 18. století. Kuchař Emanuel Ridi a zpěvák Matěj Ruppert pokračují ke svému cíli na ostrově Capri, ale Neapol se jim opustit nechce. Hlavně proto, že právě zde objevili nevyčerpatelnou studnici chutí jménem ragů.
Gastrovandr kuchaře Emanuela Ridiho a zpěváka Matěje Rupperta dospěl ke svému cíli na ostrově Capri. A finále musí být italštější než italské! Na závěr proto ochutnáme největší klasiku v podobě salátu caprese... Citron v České republice asociuje podzimní chřipky, ale v Itálii léto plné chutí. Naši gastronomičtí tuláci Emanuel Ridi a Matěj Ruppert se o tom přesvědčí v Kampánii, kde uzavírají svou druhou cestu. Ostrov Capri, který si dali za cíl, se pak s námi rozloučí rajčaty, mozzarellou, olivovým olejem a bazalkou, tedy světoznámým salátem caprese, pojmenovaném právě podle zdejších obyvatel.