Drei Mal im Jahr stehen im "East Coast Grill" in Boston, Massachusetts, große Milchgläser auf allen Tischen. - Für den mit Sicherheit eintretenden Fall, dass nach dem Verzehr der hauseigenen Spezialitäten die Gäste-Gaumen wie Feuer brennen. In der so genannten "Hell Night" - die Veranstaltung hat im karibischen Restaurant seit Jahren Tradition - packt der Küchenchef nämlich seine Geheimwaffe aus: Hundertmal schärfer als die berüchtigten mexikanischen Jalapeños, hat es die indische Peperoni-Schote "Bhut-Jolokia" kürzlich sogar ins Guinness-Buch der Rekorde geschafft. Das asiatische Gewächs wirkt im Mund wie Sprengstoff und hat bisher auch dem Härtesten literweise Tränen in die Augen getrieben.
Adam takes on the 10-pound Eagle's Challenge Burger at Eagles Deli.
Adam visite la Bean town pour une soirée infernale à l'East Coast Gril. On y propose l'un des menus les plus épicés au monde. Les steaks, le canard, le chili con carne, les pâtes et tout le reste sont cuisinés avec des piments forts, au grand bonheur des clients à la recherche de plats très épicés. Les " pâtes de l'Enfer sont accompagnées de Bhut Jolokia, des piments indiens cent fois plus piquants que des Jalapeños. Adam se rend ensuite au Barking Crab pour goûter à une spécialité de la Nouvelle-Angleterre : le pique-nique de palourdes. C'est un plat de deux kilos se composant de homard, de palourdes, de maïs, de pommes de terre et de soupe de palourdes. Pour finir, Adam propose à l'un des fans des Red Sox de Boston de le défier selon les règles du Eagles Deli : engloutir un hamburger de deux kilos composé de dix steaks hachés, vingt tranches de fromage et le même nombre de tranches de bacon, plus de deux kilos de frites et un cornichon géant. Plus de mille cinq cents clients ont relevé le défi du Eagles Deli, tous en vain. Qui gagnera aujourd'hui : New York ou Boston?
Adam si reca all'East Coast Grill's Hell Night di Boston, in cui vengono servite pietanze piccantissime.
