Home / Series / Luxus na talíři / Aired Order /

All Seasons

Season 1

  • S01E01 Tradiční svíčková

    • April 4, 2016

    V úvodní epizodě Robert připraví tradiční českou svíčkovou technikou sous-vide, s havajskou černou solí, šťovíkem a italskou bagetkou.

  • S01E02 Rybičková pomazánka

    • April 10, 2016

    Rybičková pomazánka z kanice leopardího, uzená na mahagonu, s japonskou majonézou a sicilskými citrony.

  • S01E03 Flambovaná palačinka

    • April 17, 2016

    Palačinka s kumquatovou marmeládou, flambovaná na destilátu z Meursault Periéres a kapce Grand Marnier, zdobená plátky zlata.

  • S01E04 Kuřecí játra na cibulce

    • April 24, 2016

    Játra z kuřete z oblasti Bresse, s francouzskou šalotkou, italskou pancettou, zastříknutá Ludvíkem XIII., tažená v červeném víně, zjemněná technikou beurre monté.

  • S01E05 Jarní bublanina

    • May 1, 2016

    Bublanina z chilských třešní a pštrosích vajec, zalitá švýcarskou třešňovicí z dubového sudu, sypaná zlatem.

  • S01E06 Španělský ptáček

    • May 8, 2016

    Španělský ptáček z japonského hovězího wagyu, s iberskou slaninou a křepelčími vajíčky, přelitý omáčkou se smrži, stříknutou ročníkovým portským.

  • S01E07 Gurmánská žemlovka

    • May 15, 2016

    Tradiční žemlovka s australskými jablky, ročníkovým calvadosem, americkými rozinkami macerovanými v karibském rumu, s bretaňským tvarohem a normandským máslem, s čerstvě nadojeným oslím mlékem, zdobená cukrovými vlasy.

  • S01E08 Sekaná s humrem

    • May 22, 2016

    Sekaná ze svíčkové US Prime Beef, iberského bůčku, s anglickým toustovým chlebem a vložkou z humra amerického, zdobená lanýži a podávaná s domácím čtyřkvasovým chlebem.

  • S01E09 Ovčí mozek

    • May 29, 2016

    Novozélandský jehněčí mozeček, šetrně vyjmutý z obalu, orestovaný s normandským máslem, šalotkou, křepelčími vejci a dochucený francouzským estragonem.

  • S01E10 Utopenec

    • June 5, 2016

    Utopenec z mléčného telátka, mléčného selátka a s lanýžovou vložkou, naložený v láku z malinového octa a zavařený ve vázičce.

Additional Specials