Depuis son salon, Edouard Baer converse avec ses invités, ses complices et des auditeurs. (Jean Pruvost, lexicologue membre de l'association Défense de la langue française / Laurent Gaudé, romancier et dramaturge / Clément Giraud, en course pour le Vendée Globe 2020 / Pierre Gay, fromager / Arnaud Sperat-Czar, journaliste spécialisté fromage, rédacteur en chef du journal Profession fromager - le magazine des fromages de tradition / Catherine Vackrine, endocrinologue / Chloé Charles, chef à domicile / Dominique Proust, astronome à l'Observatoire de Paris / Arnaud Aymard / Jack Souvant / Tito et sa guitare)