Home / Series / L'Italia a morsi / Aired Order /

All Seasons

Season 1

  • S01E01 Bologna

    • January 16, 2019
    • Food Network

    Chiara Maci è a Bologna a scoprire le ricette tradizionali del capoluogo emiliano. Ospite da Costanza prepara con lei la torta di riso, tagliatelle, crescentine, spuma di mortadella e ragù alla bolognese.

  • S01E02 Lierna

    • January 16, 2019
    • Food Network

    Chiara Maci ci accompagna nel territorio sul lago di Como in un viaggio alla scoperta delle tradizioni ma anche dei trend legati all’home restaurant: scopri i piatti tipici della provincia di Lecco.

  • S01E03 Montepulciano

    • January 23, 2019
    • Food Network

    Chiara Maci ci accompagna a Montepulciano alla scoperta delle tradizioni e del trend legato all’home restaurant. Con Barbara prepara una pappa al pomodoro, polenta fritta, coniglio all'arrosto morto, del cavolo nero saltato e i pici all'aglione.

  • S01E04 Napoli

    • January 30, 2019
    • Food Network

    Chiara Maci ci accompagna a Napoli in un viaggio alla scoperta delle tradizioni: guarda il menù tradizionale napoletano con alici fritte, polpette, pasta patate e provola e pastiera napoletana!

  • S01E05 Forlì

    • February 6, 2019
    • Food Network

    Chiara Maci parte per Forlì alla scoperta della regione e delle sue tradizioni culinarie: scopri il menù con la piadina romagnola, i crostini della nonna, la salsiccia e uva, i passatelli in brodo e la zuppa inglese.

  • S01E06 Nel parco del Ticino

    • February 13, 2019
    • Food Network

    Chiara Maci ci accompagna in un viaggio nel parco dei Ticino in Lombardia alla scoperta delle tradizioni e dei sapori di Cusago e dintorni: scopri le ricette!

  • S01E07 Genova

    • February 20, 2019
    • Food Network

    Partiamo con Chiara Maci alla scoperta della tradizione ligure: ecco le ricette della panissa condita, i frisceu di rossetti, i mandilli al pesto, l'agnello in fricassea e la focaccia dolce.

  • S01E08 Lammari

    • February 27, 2019
    • Food Network

    Chiara Maci arriva in Toscana nella zona tra Lucca e la Garfagnana: scopri nel suo viaggio sul territorio italiano i trend legati all’home restaurant e al social eating di Lammari.

  • S01E09 Vico Equense

    • March 6, 2019
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Vico Equense alla scoperta delle tradizione della costiera sorrentina: guarda le ricette e scopri i video!

  • S01E10 Barbaresco

    • March 13, 2019
    • Food Network

    Chiara Maci ci accompagna in Piemonte alla scoperta delle tradizioni delle Langhe: scopri come preparare le ricette tipiche dei ravioli del plin e della battuta di fassona al tartufo!

  • S01E11 Murano

    • May 1, 2019
    • Food Network

    Chiara Maci ci accompagna in una nuova puntata da prendere a morsi... in giro per i sapori d'Italia!

  • S01E12 Cava de' Tirreni

    • May 1, 2019
    • Food Network

    Chiara Maci tra home restaurant e social eating ci fa scoprire i sapori italiani che non tutti conoscono!

  • S01E13 Roma

    • May 8, 2019
    • Food Network

    A Roma Chiara Maci è pronta ad accompagnarci in un viaggio nel territorio alla scoperta delle tradizioni della capitale: scopri le ricette!

  • S01E14 Matera

    • May 15, 2019
    • Food Network

    A Matera Chiara Maci parte alla scoperta delle tipicità del territorio curiosando tra tradizioni e trend legati all’home restaurant. Scopri la puntata!

  • S01E15 Asti

    • May 22, 2019
    • Food Network

    Chiara Maci arriva Asti dove prova la bagna cauda, il flan ai porri e tante altre prelibatezze del Monferrato: scopri qui le ricette!

  • S01E16 Lecce

    • May 29, 2019
    • Food Network

    Lecce è pronta per accogliere Chiara Maci nel suo viaggio sul territorio italiano alla scoperta delle tradizioni: scopri le ricette del Salento!

  • S01E17 Latina

    • June 5, 2019
    • Food Network

    Chiara Maci ci accompagna in un viaggio sul territorio italiano alla scoperta delle tradizioni ma anche del trend legato all’home restaurant e al social eating.

  • S01E18 Bari

    • June 12, 2019
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Bari e ci accompagna per una scoperta delle tradizioni del territorio pugliese: dopo una visita al mercato del pesce arriva a casa di Juanita per una cena tipica barese.

  • S01E19 Soave

    • June 19, 2019
    • Food Network

    Chiara Maci ci accompagna a Soave e nel territorio limitrofo alla scoperta delle tradizioni venete: scopri la puntata!

  • S01E20 Valle d'Itria

    • June 26, 2019
    • Food Network

    Tra Alberobello e Locorotondo sorge la Valle d'Itria: scopri con Chiara Maci il viaggio sul territorio italiano alla scoperta delle tradizioni del luogo.

Season 2

  • S02E01 Palermo

    • December 11, 2019
    • Food Network

    Arrivata in Sicilia Chiara Maci raggiunge Giovanna per gustare una tipica cena palermitana con pasta alla norma, spiedini e gelo di melone! Scopri tutte le ricette!

  • S02E02 Trieste

    • December 11, 2019
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Trieste dove cucinerà con Rita un menù triestino: il kock di gries, il gulash alla triestina e gli gnocchi di susine. Scopri le ricette!

  • S02E03 Lunigiana

    • December 18, 2019
    • Food Network

    Chiara Maci arriva in Lunigiana a Sarzana, dove incontra Simona per gustare con lei un menù tipico della zona Ligure. Scopri le ricette!

  • S02E04 Spoleto

    • December 25, 2019
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Spoleto e conosce Chiara: qui scopre le tradizioni culinarie della zona attraverso piatti della regione umbra come i Patalocchi, la Crescionda e gli Gnocchetti alla spoletina. Scopri le tipicità a tavola!

  • S02E05 Milano

    • January 1, 2020
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Milano alla scoperta della cucina della città meneghina: scopri le ricette nel suo viaggio alla volta dei sapori tradizionali italiani!

  • S02E06 Modena

    • January 8, 2020
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Modena da Raffaella e scopre le tradizioni culinarie del territorio a casa di un'amante della cucina regionale.

  • S02E07 Siracusa

    • January 15, 2020
    • Food Network

    Chiara Maci arriva da Gilda a Siracusa dopo aver provato la granita alla mandorla e aver imparato tutto sul tonno sott'olio. Cosa le riserva la tradizione a tavola?

  • S02E08 Brescia

    • January 22, 2020
    • Food Network

    Chiara Maci scopre a Brescia un nuovo home restaurant dove assaggia la cucina della tradizione, come i malfatti, il manzo all'olio e la torta patuna.

  • S02E09 Siena

    • January 29, 2020
    • Food Network

    A Siena tutto è pronto per Chiara Maci alla scoperta delle tradizioni culinarie del territorio.

  • S02E10 Torino

    • February 5, 2020
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Torino per scoprire le tradizioni culinarie della città sabauda: tajarin ai funghi, fritto misto e pesche all'amaretto!

  • S02E11 Roma

    • February 12, 2020
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Roma alla scoperta della tradizione culinaria delle capitale: in questo viaggio la accompagna Alessandro, home chef per scelta.

  • S02E12 Rimini

    • February 19, 2020
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Rimini per scoprire come si fanno le tagliatelle e lo squacquerone e poi a casa di Mara dove prepara un autentico menù della tradizione.

  • S02E13 Modica

    • February 26, 2020
    • Food Network

    A Modica Elisa ha un home restaurant: Chiara Maci con lei prepara un menù tipico modicano.

  • S02E14 Lago Maggiore

    • March 4, 2020
    • Food Network

    Chiara Maci arriva sul Lago Maggiore e qui scopre la cucina del posto in un home restaurant.

  • S02E15 Treviso

    • March 11, 2020
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Treviso e parte alla scoperta della tradizione del luogo... cosa assaggerà nel suo viaggio?

  • S02E16 Parma

    • March 18, 2020
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Parma alla scoperta della tradizione emiliana: guarda le ricette del territorio!

  • S02E17 Tivoli

    • October 14, 2020
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Tivoli, per scoprire le specialità della cittadina laziale. Insieme alla cesarina preparerà i ghiozzi con ragù di salsiccia e il lesso alla picchiapò.

  • S02E18 Lugo

    • October 21, 2020
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Lugo, in Emilia-Romagna, per scoprire piatti della tradizione come il garganello in brodo e il latte brulè.

  • S02E19 L'entroterra di Venezia

    • October 28, 2020
    • Food Network

    Chiara Maci giunge nell'entroterra veneziano, alla scoperta delle tradizioni culinarie della zona, come la focaccia veneziana, il risotto di go’, le guancette di maiale con verze sofegae e la pinza della nonna.

  • S02E20 Firenze

    • November 4, 2020
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Firenze per scoprire, grazie a Cecilia, i piatti tipici della città del Giglio, come le crespelle alla fiorentina e i cardi con l'acciugata.

  • S02E21 Casteldaccia

    • November 11, 2020
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Casteddaccia, poco fuori Palermo, per scoprire le tradizioni culinarie della zona attraverso piatti come il canazzo e le cassatine al pistacchio.

  • S02E22 Friuli-Venezia Giulia, Cormons

    • November 18, 2020
    • Food Network

    Chiara Maci è in Friuli-Venezia Giulia alla ricerca dei piatti della tradizione, come il salame cotto, la selinka e il boretto di seppie.

  • S02E23 La Spezia

    • November 25, 2020
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a La Spezia per scoprire piatti tipici della città ligure come i testaroli, i raviei di pesce e le frittelle di baccalà.

  • S02E24 Nebbiuno

    • December 2, 2020
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Nebbiuno per scoprire la tradizione culinaria della cittadina piemontese, attraverso piatti come la paniscia novarese e il tapulone.

  • S02E25 Gubbio

    • December 9, 2020
    • Food Network

    Chiara Maci arriva al borgo di Gubbio, per scoprire piatti tipici della cittadina umbra come la cresca pasquale, i passatelli al tartufo e il friccò bianco.

Season 3

  • S03E01 Mantova

    • January 27, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci parte per un viaggio attraverso le regioni italiane e arrivata a Mantova scopre le tradizioni culinarie del territorio.

  • S03E02 Alto Lago di Garda

    • February 3, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci arriva ad Alto Garda per scoprire i piatti tipici della parte trentina del lago, come la carne salada e le uova di salmerino.

  • S03E03 Bassano del Grappa

    • February 10, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Bassano del Grappa per scoprire la tradizione culinaria del territorio, come i bassanesi e il baccalà alla vicentina.

  • S03E04 Viareggio

    • February 17, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Viareggio per scoprire i piatti tipici della città toscana, attraverso piatti come la trabaccolara e le bombe alla crema.

  • S03E05 Colli Piacentini

    • February 24, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci arriva sui Colli Piacentini, alla scoperta delle tipicità del territorio attraverso prodotti come il batarò e la coppia piacentina.

  • S03E06 Comacchio

    • March 10, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Comacchio per scoprire la tradizione culinaria legata ai prodotti più caratteristici, come le vongole e le anguille marinate.

  • S03E07 Ancona

    • March 17, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci arriva ad Ancona per scoprire i piatti tipici del luogo, come lo stoccafisso all'anconetana e la porchetta di Moro.

  • S03E08 Venezia

    • March 24, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Venezia per scoprire alcuni prodotti tipici del territorio, come le moeche e una variazione di pesce di laguna.

  • S03E09 Crema

    • April 21, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Crema per scoprire i piatti tipici di questa città lombarda, come i tortelli cremaschi con ripieno dolce e il formaggio.

  • S03E10 Livorno

    • April 28, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Livorno per scoprire piatti e prodotti tipici della zona toscana, come il cacciucco e il 'cinque e cinque' dello street food livornese.

  • S03E11 Oltrepò Pavese

    • May 5, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Oltrepò Pavese alla scoperta dei prodotti tipici di questo territorio, come il batalavar e la pancetta con cotenna.

  • S03E12 Verona

    • May 12, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Verona alla scoperta della tradizione culinaria della città veneta attraverso piatti e prodotti come il nadalin e l'olio extravergine di oliva.

  • S03E13 Ferrara

    • May 19, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Ferrara per scoprire i piatti tipici del luogo, come la coppia ferrarese, un pane dalla forma particolare, e la zia ferrarese, un salame tipico.

  • S03E14 Urbino

    • May 26, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Urbino per scoprire alcuni dei prodotti tipici del territorio, come la crescia sfogliata e la marmellata di rosa canina.

  • S03E15 Bergamo

    • June 2, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci è a Bergamo alla scoperta del gelato alla stracciatella. Con Cinzia cucina un tipico menù bergamasco: scarpinocc alle erbe spontanee, polenta e coniglio alla bergamasca e la nota torta del Donizetti.

  • S03E16 Val di Fiemme

    • June 9, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Val di Fiemme per scoprire i prodotti tipici della zona trentina, come il formae della Val di Fiemme e il cavolo cappuccio.

  • S03E17 Reggio Emilia

    • September 29, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci è a Reggio Emilia alla scoperta delle tipicità gastronomiche della città, tra cui il biscione reggiano e un insaccato davvero particolare: il cappello del prete.

  • S03E18 Franciacorta

    • October 6, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci arriva in Franciacorta per scoprire l’antica tradizione bresciana dello spiedo e la lavorazione della provolina.

  • S03E19 Padova

    • October 13, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci si trova a Padova per assaggiare il folpo e scoprire i segreti della produzione del rafano, coltivato e trasformato in cren.

  • S03E20 Monferrato

    • December 20, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci è in Monferrato alla ricerca delle delizie gastronomiche come la grissia monferrina e i Krumiri, la specialità regina di Casale Monferrato.

  • S03E21 Medioriente

    • October 27, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci incontra a Milano Alia e Sumaya, due ragazze mediorientali, che la porteranno alla scoperta delle tradizioni culinarie dei loro Paesi: la Siria e la Giordania. Assaporerà tra gli altri, i falafel e le metze.

  • S03E22 USA

    • November 3, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci incontra l’America, anzi la deep America. Con la nostra custode delle tradizioni texane, Laurel, andrà alla scoperta di piatti e preparazioni dal sapore Usa. Gusterà i migliori tagli alla griglia, i cupcakes e un delizioso menu del Ringraziamento.

  • S03E23 Giappone

    • November 10, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci conosce Yumi, una cuoca giapponese che la porta alla scoperta delle tradizioni giapponesi più autentiche, come i soba, gli ohagi e di tutti i segreti della cucina casalinga nipponica.

  • S03E24 Perù

    • November 17, 2021
    • Food Network

    Chiara Maci scopre un angolo di Perù a Milano. Con Rafael, vero cucinero peruviano, va alla scoperta di prodotti e tradizioni del suo paese come il turron de dona Peppa e la ceviche tradizionale.

Season 4

  • S04E01 Fano

    • January 19, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Fano, qui si cimenterà nella lavorazione delle crestaiate e nella raccolta dell’asparago selvatico. Dopo aver incontrato Lucia, cucinerà con lei un menù della tradizione locale.

  • S04E02 Arezzo

    • January 26, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci arriva ad Arezzo e qui scopre tutti i segreti dell’antico grano verna. Dopo aver preso parte alla produzione di una birra artigianale, cucinerà in compagnia della custode Chiara, una cena a base di gustosissime ricette aretine.

  • S04E03 Ravenna

    • February 9, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci visita Ravenna e dopo aver scoperto tutti i segreti sulla cozza selvatica ed assistito alla preparazione dei cappelletti di magro, cucinerà con Cristina un menù della tradizione locale.

  • S04E04 Ponte di Legno

    • February 16, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Ponte di Legno dove parteciperà alla produzione del tipico Silter e alla raccolta dei frutti di bosco locali. In compagnia di Sabina e Marisa si dedicherà alla preparazione di un menù della tradizione.

  • S04E05 Teramo

    • February 23, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci sarà a Teramo per scoprire i segreti del miele e di una pietanza storica: le "virtù teramane". In compagnia di Carla preparerà poi alcune delle ricette più tipiche del territorio.

  • S04E06 Bormio

    • March 2, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci visita Bormio, qui partecipa alla lavorazione della bresaola della Valtellina e alla preparazione della tradizionale torta Bisciola.

  • S04E07 Ascoli

    • March 9, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci arriva ad Ascoli e scopre i sapori del territorio attraverso la preparazione delle olive ascolane e della famosa focaccia 'cacciannanz'.

  • S04E08 Tarquinia

    • March 16, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Tarquinia e va alla scoperta del cavolo romano e del tipico cacio etrusco. Con Vittoria prepara un menù all’insegna della tradizione locale.

  • S04E09 Val di Non

    • March 23, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci visita la Val di Non, qui raccoglie le erbe alimurgiche usate per la preparazione degli infusi e scoprirà tutto sulla produzione del Trentingrana.

  • S04E10 Prato

    • April 20, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Prato dove prenderà parte alla raccolta dei fichi di Carmignano e alla preparazione della famosa mortadella locale.

  • S04E11 Primiero

    • April 20, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Primiero per scoprire alcuni dei più famosi formaggi trentini.

  • S04E12 Nughedu

    • May 4, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Nughedu ed entra subito nel vivo della tradizione culinaria sarda.

  • S04E13 Pescara

    • May 11, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Pescara ed entrerà nel vivo della tradizione culinaria locale.

  • S04E14 Rovereto

    • May 18, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Rovereto dove scoprirà la lavorazione dello zelten e dello speck.

  • S04E15 Orroli

    • May 25, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci sarà ad Orroli dove prenderà parte al popolare spuntino sardo.

  • S04E16 Andria

    • June 1, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci arriva ad Andria dove farà un’esperienza immersiva in un frantoio storico.

  • S04E17 Vicenza

    • June 8, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Vicenza dove scoprirà come vengono preparate le fave dei morti e i tradizionali bigoli.

  • S04E18 Termoli

    • September 28, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Termoli e qui assaggerà e scoprirà come si prepara il tipico pappone termolese.

  • S04E19 Orosei

    • October 5, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci arriva ad Orosei dove scoprirà l’arte dei malloreddus realizzati con il grano monococco e farà un’esperienza di pesca in mare aperto.

  • S04E20 Genova

    • October 12, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Genova dove scoprirà tutti i segreti del cappon magro e del pandolce.

  • S04E21 Milano

    • October 19, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci si trova a Milano e andrà alla scoperta dei sapori del territorio attraverso due grandi classici: il panettone e la cassoeula.

  • S04E22 Viterbo

    • October 26, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Viterbo, dove assisterà alla preparazione della pizza alla pala e del salame cotto viterbese.

  • S04E23 Albenga

    • November 2, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci sarà a Garlenda e qui parteciperà alla raccolta dei carciofi locali e alla preparazione dei pansoti.

  • S04E24 Monza

    • November 9, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci sarà a Monza dove assaggerà e assisterà alla preparazione della vera luganega locale.

  • S04E25 Conversano

    • November 16, 2022
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Conversano e sarà coinvolta in due esperienze uniche e dal sapore tutto tradizionale.

Season 5

  • S05E01 Sicilia

    • January 11, 2023
    • Food Network

    La Sicilia a Milano? Anna, siciliana doc, accompagna Chiara alla scoperta della Sicilia in città!

  • S05E02 Alto Adige

    • January 18, 2023
    • Food Network

    L'Alto Adige arriva a Milano. Stefano cucinerà con Chiara un menù tipico.

  • S05E03 Calabria

    • January 25, 2023
    • Food Network

    Chiara incontra Teresa che le farà scoprire la Calabria più autentica a Milano.

  • S05E04 Campania

    • February 1, 2023
    • Food Network

    Un babà sensazionale, una pizza con cornicione che profuma di mare…tutto questo a Milano?

  • S05E05 Lodi

    • April 5, 2023
    • Food Network

    Chiara Maci è a Lodi per farci scoprire due specialità tipiche di questo territorio, il mascarpone e il riso. Insieme a Sara cucinerà un gustoso menù della tradizione lodigiana.

  • S05E06 Bra

    • April 12, 2023
    • Food Network

    Chiara arriva a Bra per scoprire i piatti tipici del territorio.

  • S05E07 Imola

    • April 19, 2023
    • Food Network

    Chiara Maci arriva a Imola e incontra Monica, con lei cucinerà un menù tipico imolese, con le sue caratteristiche di terra di confine tra Emilia e Romagna.

  • S05E08 Costigliole Saluzzo

    • April 26, 2023
    • Food Network

    Chiara assapora i mirtilli più gustosi e il burro artigianale, fatto nel rispetto delle tradizioni.

  • S05E09 Colli bolognesi

    • May 3, 2023
    • Food Network

    Chiara assapora due vere eccellenze di queste parti, la mortadella e le crescentine.

  • S05E10 Castiglione della Pescaia

    • May 10, 2023
    • Food Network

    Chiara Maci arriva in maremma. Insieme a Daiana cucinerà un menù tipico del territorio.

  • S05E11 Pisa

    • May 17, 2023
    • Food Network

    Chiara arriva a Pisa per farci scoprire le tradizioni, i prodotti, e le ricette tipiche di questa città.

  • S05E12 Jesi

    • May 24, 2023
    • Food Network

    Chiara Maci è nelle Marche per incontrare Anna Maria, giovane custode della tradizione culinaria locale.