L'érablière est la sortie préférée des Québécois au printemps. Les animateurs tentent de découvrir combien de litres d'eau d'érable il est possible de ramasser en cinq minutes. Patrice devra tenter de deviner à l'aveugle les différents types de sirop d'érable. Aussi, est-il possible de reconnaître une chanson jouée à la cuillère? Patrice et Étienne vont tenter de fabriquer le plus gros bâton de tire d'érable possible. Enfin, une sortie à la cabane à sucre n'est pas complète sans un tour de carriole. Les deux testeurs peuvent-ils diriger une carriole tirée par des chevaux?