Les quatre candidats restants devront réaliser un défi traiteur qui fera appel à leur maîtrise des techniques et à leur créativité. Ils devront concevoir trois différents canapés mettanten vedette la caille. Lors du duel, les deux candidats ayant moins bien réussi doivent désosser un râble de lapin, le farcir et le ficeler.
Les quatre candidats restants devront réaliser un défi traiteur qui fera appel à leur maîtrise des techniques et à leur créativité. Ils devront concevoir trois différents canapés mettanten vedette la caille. Lors du duel, les deux candidats ayant moins bien réussi doivent désosser un râble de lapin, le farcir et le ficeler.
