Kein Gericht der Welt wird häufiger gegessen: Die Pizza landet jährlich milliardenfach auf den Tellern. Die Welt "isst" quasi eine Scheibe. Doch wo liegt das Geheimnis? Worauf kommt es an? Teig, Zutaten, Backzeit, Hitze - was braucht es für eine perfekte Pizza?
Der Döner Kebap - Deutschlands beliebtestes Fastfood. Hierzulande werden pro Sekunde sieben davon gegessen. Doch wo liegt das Geheimnis seines Erfolges? Ist es das Fleisch, das Fladenbrot oder die Soßen? Was braucht es, um einen perfekten Döner zu machen?
Mission zuckersüß. In dieser Folge erreicht Foodexperte und Produktentwickler Sebastian Lege seine persönlichen Grenzen. Während die meisten Deutschen Desserts lieben, hasst der gebürtige Bremer zuckerhaltige Nachspeisen abgrundtief. Es wartet also eine besonders schwierige Aufgabe auf den ausgebildeten Koch, denn sein Ziel ist kein geringeres, als das beste Dessert Deutschlands zu kreieren.
Kriechende Eiweißbomben, Schokolade aus dem Bioreaktor, Fleisch aus dem 3D-Drucker und Kaktus als Beilage? Klingt nach Science-Fiction, aber so könnte Essen in der Zukunft tatsächlich aussehen. Was werden wir zukünftig auf unseren Tellern haben? Produktentwickler und Koch Sebastian Lege lädt in dieser Folge zu einem Future-Fast-Food-Menü.
Saftiges Patty, knackiger Salat und fluffiges Bun - der Burger ist ein beliebter Fastfood-Klassiker. Sebastian Lege will im Lege-Lab und auf Reisen den perfekten Burger erforschen.
Der beliebte Food-Experte Sebastian Lege erforscht in seinem einzigartigen Lege Lab mit innovativen Methoden neue Geschmacksprofile und Rezepturen. Heute: Die Currywurst. Was ist das Geheimnis und wie schmeckt sie, die perfekte Currywurst?
Der beliebte Geschmackstüftler und Food-Experte Sebastian Lege widmet sich heute der Kreation von perfekter Pasta und Bolognese-Soße. Er hofft, damit die Fachjury aus zahlreichen Nudelexpert:innen zu begeistern.
Der Food-Experte Sebastian Lege freut sich auf die Herausforderung, die perfekten Fish & Chips zu kreieren. Nach einer Umfrage mit über 1000 Menschen experimentiert er im Lege-Lab und frittiert, bis er das ideale Rezept gefunden hat.
