Au programme de cette soirée : L'épreuve du classique revisité : le gâteau roulé Pour la première fois dans l'histoire du concours, six petits pâtissiers vont se confronter à la fameuse épreuve de Cyril Lignac en revisitant le gâteau roulé. À nos duos de pâtissiers de laisser libre cours à leur imagination pour revisiter cet incontournable du goûter composé d'un biscuit moelleux généreusement garni avant d'être roulé en spirale. L'épreuve technique : les p'tits biscuits en pain d'épices Mercotte fera trembler petits et grands ! Nos pâtissiers devront confectionner des petits biscuits en pain d'épices qui décorent les sapins à l'occasion des fêtes de fin d'année. Mais défi de taille, ils devront être décorés… à l'effigie de Cyril et Mercotte ! L'épreuve créative : le métier de leurs rêves Nos six duos devront réaliser des gâteaux représentant le futur métier de nos pâtissiers en herbe. En plus de Cyril et Mercotte, ils seront accompagnés tout au long de cette épreuve par un conseiller d'orientation de choix, Nicolas Bernardé, Meilleur ouvrier de France en 2004. Architecte, maquilleuse, acteur… c'est des étoiles plein les yeux et des rêves plein la tête qu'ils vont tenter de séduire le jury pour accéder à la prochaine étape du concours ! Qui seront les 4 duos qualifiés ? Avec « Le Meilleur Pâtissier », la gourmandise n'est plus un vilain défaut ! Alors à vos marques ? Prêts ? Pâtissez ! Et joyeuses fêtes de fin d'année !