Qu’y a-t-il de mieux qu’un après-midi ensoleillé passé à siroter un thé glacé bleu ? Un thé bleu, mais comment est-ce possible ? Et ce n’est pas tout ! Il change même de couleur quand on le remue ! Et tout ça de manière 100 % naturelle ! La clef de ce mystère se trouve dans les pétales de pois bleu papillon. Ces pétales se trouvent sur la fleur Clitoria ternatea qui pousse en Asie du Sud-Est. Le pigment bleu qui recouvre les pétales est un colorant naturel qui change de couleur selon l’acidité de la boisson. Ainsi si vous ajoutez quelques gouttes de citron à votre thé, celui-ci se passera du bleu au mauve ! La magie au naturel !