Sur le plan de travail : - 2 saladiers, 1 grand verre et une casserole - 4 c. à c. de sucre vanillé - Pics à brochette - 250 ml d'eau - Env. 600 g de sucre - Colorant alimentaire - Pinces à linge Au travail ! 1 - Pour commencer, remplissez un saladier d'eau et un autre avec environ 100 g de sucre et le sucre vanillé. 2 - Plongez ensuite les 2/3 d'un pic à brochette dans le saladier d'eau puis dans la mixture au sucre. Mettez de côté. 3 - Ensuite, faites bouillir 250 ml et ajoutez le sucre restant au fur et à mesure. Ajoutez le colorant alimentaire puis mélangez bien jusqu'à ce que le tout ait une couleur uniforme. 4 - Versez ensuite la mixture sucrée dans un grand verre jusqu'à ce qu'il soit plein. Attachez une pince à linge à l'extrémité de la brochette et enfoncez l'extrémité sucrée dans le verre. La pince à linge permet de tenir le tout en place (sur le bord du verre). 5 - C'est à ce moment-là qu'il faut faire preuve de patience : attendez entre 2 et 3 jours que des cristaux se forment autour du pic à brochette. 6 - Retirez le bâtonnet de l'eau, laissez égoutter et contemplez votre création ! http://www.lastucerie.fr/batonnets-sucres-maison/