Au début des années 1970, à Guérande, de vieux paludiers et quelques jeunes défenseurs de l'environnement s'organisent pour contrer un projet de rocade, qui aurait signé la disparition des marais salants. Après dix ans de lutte et la victoire de leur cause, ils se lancent dans une autre bataille : créer une coopérative pour pouvoir vivre de la récolte du sel. Cinquante ans après, les pionniers ont transmis le flambeau à une jeune génération elle aussi en quête de sens. Ces hommes et ces femmes racontent les décennies de lutte et d'engagement pour sauver ce site aujourd'hui classé.