Home / Series / La cullerada / Aired Order / Season 2 / Episode 9

Miki Esparbé i la recepta (millorada) del pastís de formatge perfecte

En el capítol 18 de La Cullerada, l'actor Miki Esparbé comparteix amb l'Andrea i l'Andreu quins són els seus favorits per menjar a restaurants i també per preparar a casa, com el seu plat estrella, el famós pastís de formatge del restaurant La Viña de Sant Sebastià, del qual, fins i tot, ha millorat la recepta. La xef del Xeixa, Sara Valls –finalista Time Out al Xef Revelació dels premis Food and Drink 2024–, explica quin és el procés per crear una carta des de zero i altres secrets d'un dels locals de moda del Gòtic. Per la seva banda, la sommelier Marta Clot ens diu com preparar diversos còctels amb vins i caves, com el Queen Charlotte i el Kir Royale. I tots cinc ens recomanen els seus bars preferits per fer el vermut (i anar al Time Out Fest!).

català
  • Originally Aired May 9, 2024
  • Runtime 64 minutes
  • Network YouTube
  • Created May 21, 2024 by
    bgavalda
  • Modified October 14, 2024 by
    bgavalda