La cheffe Isabelle Deschamps-Plante cuisine la fraise d’automne dans un gâteau et dans un cocktail.
On se tourne vers la cuisine d’automne : Isabelle prépare une casserole de lasagne à la saucisse et aux poivrons grillés, accompagnée d’une salade de laitues variées.
Ça chauffe en cuisine avec la préparation de plats pimentés! Isabelle concocte un poulet à la sauce crémeuse aux piments poblanos alors que Ricardo vient faire son tour pour parler des différents piments et poivrons.
Isabelle s’inspire du potager et propose deux recettes qui mettent en vedette les légumes frais : une tarte aux tomates et une salade de courgettes au basilic.
Isabelle met l’arachide au menu dans une recette de beurre d’arachide crémeux à tartiner ainsi que dans du saumon au cari rouge. Ricardo vient la rencontrer pour parler de cet aliment polyvalent.
Épisode 100 % chocolaté. Isabelle prépare des biscuits au chocolat ainsi que des sucettes glacées au chocolat parfaits pour se sucrer le bec.
On présente deux nouvelles recettes tirées du plus récent magazine RICARDO en kiosque : L’automne qui fait du bien. Pour l’occasion, Isabelle et Ricardo nous montrent comment faire une pâte semi-feuilletée et cuisinent de délicieux chaussons aux poires caramélisées.
Isabelle cuisine deux plats avec un poulet rôti, dont une salade tiède de pommes de terre rôties arrosée d’une vinaigrette aux épinards. Elle en profite pour nous faire découvrir le miso, un des ingrédients de sa recette d’orge aux champignons, au poulet et au miso.
Les salades composées de légumes de saison sont à l’honneur. Isabelle nous propose une savoureuse version qui allie le maïs, la pêche et les crevettes. Elle prépare aussi une salade tout en fraîcheur à base de tomates et de mûres servie avec de la burrata.
Isabelle propose deux recettes de saison faciles : des cuisses de poulet aux cinq-épices, ainsi qu’une salade crémeuse d’aubergine et de kale à l’aneth.
Les fruits des champs volent la vedette alors qu’Isabelle prépare une croustade aux framboises et aux mûres, une confiture de mûres et de framboises à l'érable et à la lavande ainsi qu’un cocktail à la confiture, à l’érable et à la lavande.
En prévision du long week-end, Isabelle et Ricardo cuisinent deux recettes qui se font en grande quantité: du bœuf braisé à la coréenne et des sandwichs au bœuf braisé à la coréenne.
Isabelle cuisine des plats pour recevoir de façon chic et décontractée: des pappardelles, sauce ragù au dindon et à la courge, ainsi qu’un pain à la courge et au caramel.
Isabelle, en compagnie de Ricardo, prépare une tarte au citron et au pavot meringuée, et nous montre comment réaliser une cuisson à blanc avec des pois de cuisson.
Isabelle cuisine l’accompagnement parfait pour un souper d’automne: des petits pains au lait et un beurre à l’ail noir. On en apprend aussi davantage sur ce dernier ingrédient.
Isabelle cuisine efficacement grâce à des recettes tout-en-un : des pâtes crémeuses au brocoli et au bacon, ainsi que des pilons de poulet avec du riz brun.
Isabelle prépare des recettes à la plaque pour des repas chics et simples : de la truite avec une salade de fenouil rôti et de raisins, ainsi qu’une salade tiède au bœuf, aux patates douces et au cheddar fort.
C’est l’heure du thé, ou de l’apéritif! Isabelle prépare ces recettes en compagnie de Ricardo : des biscuits aux pommes et au caramel, ainsi qu’un gin sour à l’Earl Grey.
Isabelle nous dévoile le secret de la réussite des frites au four. Elle nous propose également une recette pratique d’escalopes de poulet panées qu’on peut faire à l’avance, et qu’on sert avec une sauce au yogourt.
On fait plaisir à ceux et celles qui raffolent du sucré avec un gâteau au fromage qui combine bleuets et chocolat. Texture recherchée, temps de cuisson: Isabelle nous en apprend plus sur ce dessert riche et gourmand qui rallie tout le monde à table.
On découvre une spécialité des rues du Sichuan : les nouilles asiatiques de style Dan Dan. Isabelle et Ricardo sont réunis et nous proposent une délicieuse version faite de porc haché et de gingembre qu’on accompagne d’une sauce au sésame piquante.
Isabelle cuisine des poissons d’ici : du doré et des poireaux rôtis avec une sauce aux câpres et au citron, puis du sébaste, sous la forme de filets, aux céréales de riz et à la noix de coco, avec salade de chou.
Dans cette émission consacrée aux chaussons, Isabelle en prépare une version aux pommes-canneberges et crème chantilly, ainsi qu’une à la citrouille. Ricardo nous en apprend plus sur la pâte phyllo.
La saison du chou-fleur est presque terminée! Isabelle le prépare façon steak épicé, sauce ranch au tahini, ainsi que dans une trempette aux haricots blancs avec de l’ail rôti.
Ricardo présente la nouvelle édition de Noël de son magazine, et Isabelle cuisine l’une des recettes qui s’y trouvent : un gâteau truffe choco-orange inratable, parfait pour les Fêtes.
Isabelle cuisine un repas de rôti de porc aux herbes, tomates cerises confites et grelots qui fait d’excellents restants pour préparer des paninis et une tartinade antipasto le lendemain.
Les pâtes farcies sont à l’honneur dans cette émission. Isabelle prépare une soupe-repas aux tomates et aux tortellinis, ainsi que des raviolis, sauce aux champignons et à la pancetta.
Dans cette émission, les légumes sont abondants et colorés. Isabelle cuisine un macaroni au fromage à la courge, ainsi qu’une salade de roquette à la truite et aux betteraves jaunes.
Des recettes rapides remplies de saveurs, c’est possible! Isabelle prépare des nouilles udon au poulet, au lait de coco et au cari jaune, et des pitas façon grilled-cheese avec une salade fraîche.
La pâte à choux charme à toutes les occasions. Ricardo nous explique ses origines, alors qu’Isabelle cuisine une couronne de choux à l’érable et aux pacanes.
Isabelle et Ricardo préparent deux sortes de bouchées chics pour recevoir : une à base de fromage halloumi frit et une autre faite de tartare de thon au fenouil et aux agrumes.
Isabelle propose deux repas pour six personnes: un couscous israélien au saumon et au chou-fleur rôti ainsi que des pavés de tofu caramélisés servis avec des légumes rôtis.
Isabelle cuisine des recettes qui ne demandent qu’un minimum d’effort pour qu’elles aient un maximum de saveur : des spaghettinis au canard confit et à la bette à carde, puis des brownies double chocolat aux bretzels.
Isabelle prépare des boulettes farcies au fromage et à la courgette, qu’elle utilise aussi dans des pâtes bucatinis à la sauce tomate.
C’est la fête en cuisine alors qu’Isabelle prépare un savoureux gâteau d’anniversaire à la vanille et que Ricardo propose des astuces pour qu’il soit une réussite à tous les coups.
Isabelle cuisine un plat sans viande inspiré du bœuf Wellington, soit un Wellington végétarien aux champignons et au sarrasin parfait pour Noël.
Isabelle cuisine deux recettes à la mijoteuse pour simplifier les préparatifs des fêtes : du porc braisé aux dattes et au fenouil, et une piperade au chorizo et aux crevettes.
En vue des fêtes, Isabelle prépare un classique d’ici, le pain sandwich, en lui donnant une nouvelle allure. Ricardo vient parler de son amour pour ce plat traditionnel.
Isabelle prépare une tarte aux canneberges, un dessert parfait pour recevoir au réveillon ou au brunch de Noël.
Au menu : des recettes colorées pour les soupers de semaine. Isabelle prépare de la morue aux croustilles de maïs, patates douces et salade de tomates, ainsi que des pains naans garnis de courge, pois chiches et merguez.
On se prépare pour Noël! Isabelle cuisine une recette traditionnelle aux saveurs originales : un dindon rôti aux poires et au gingembre.
Pour les Fêtes, Isabelle réalise un classique : une bûche! Celle-ci, au chocolat et à la framboise, convient aux personnes qui sont intolérantes au gluten.
Avec Isabelle et Ricardo, on se met en mode dîner tardif du temps des Fêtes; le duo cuisine un rôti de bœuf froid avec une vinaigrette au raifort, ainsi que des œufs farcis croustillants et épicés.
Le brunch du temps des Fêtes, c’est rassembleur! Pour l’occasion, Isabelle cuisine un croque-madame aux épinards et au jambon, ainsi que des croquettes de pommes de terre.
Isabelle prépare des guimauves à la menthe chocolatées, du miel façon chili crisp et une liqueur à la camomille pour faire des cadeaux gourmands.
Isabelle prend un raccourci en utilisant des sauces du commerce pour cuisiner un riz frit et une salade de nouilles de riz au chou.
Les classiques français sont à l’honneur: Isabelle et Ricardo cuisinent une blanquette de veau!
Le caramel, c’est toujours bon! Isabelle prépare deux recettes qui en contiennent : des petits gâteaux aux dattes ainsi qu’un pouding.
Isabelle cuisine des tomates confites, une préparation simple qu’elle utilise ensuite dans un plat d’orzo crémeux aux épinards et à la pancetta ainsi que dans une ricotta fouettée avec des olives.
Isabelle cuisine des desserts tout en légèreté en préparant deux mousses : une au beurre d’arachides et au caramel avec un croustillant au chocolat, et une autre composée de yogourt et d’une salade de fruits.
En compagnie de Ricardo, Isabelle combine les saveurs de deux délicieux desserts en cuisinant des brioches moelleuses de type gâteau aux carottes , parfaites pour le déjeuner.
Isabelle présente deux nouvelles recettes tirées du plus récent magazine Ricardo en kiosque, ayant pour thème Le temps de partager . Elle prépare des pâtes avec du thon en conserve et une sauce crémeuse, ainsi qu’une salade de feuilles garnie de haricots marinés et de morceaux d’aiglefin cuits à la friteuse à air chaud.
Les desserts à saveur tropicale sont à l’honneur. Isabelle nous plonge dans des souvenirs d’enfance en cuisinant un gâteau renversé à l’ananas. Elle nous montre aussi comment il est facile de préparer un sorbet au lait de coco.
En compagnie de Ricardo, Isabelle prépare un généreux plat de gnocchis simple à cuisiner et servi avec une sauce romesco, à base de noix et de poivron rouge. En guise de dessert, elle propose des biscuits faits avec des graines de sésame et agrémentés de chocolat blanc caramélisé.
En compagnie de Ricardo, Isabelle cuisine deux recettes inspirées de son voyage en Thaïlande et tirées du plus récent magazine Ricardo en kiosque. Elle prépare un cari au poulet avec une recette de cari vert maison et propose, pour nous désaltérer, un thé thaï glacé à base de thé noir, de lait condensé et d’une boisson végétale à la noix de coco.
Isabelle propose des collations à la camerise, un petit fruit local. Elle prépare des muffins alliant les camerises et la framboise, de même qu’un bol-smoothie fait avec ces petites baies ovales au goût sucré.
Isabelle prépare des mets parfaits pour le Super Bowl. Elle cuisine des scones au chorizo et au fromage, et elle propose également un classique : des ailes de poulet à saveur de lime et de poivre.
Isabelle cuisine l’œuf de deux façons : dans une frittata à la courge et au chèvre frais, ainsi que dans une salade de haricots verts avec une vinaigrette à l’estragon.
Pour la Saint-Valentin, Isabelle prépare deux plats qui plairont à coup sûr : un petit gâteau au chocolat, aux noisettes et au café et des pétoncles poêlés accompagnés d’une purée de chou-fleur rôti et d’une garniture de pomme.
Isabelle revisite les classiques côtes levées laquées avec une succulente recette à base de fenouil et de liqueur d’orange.
Isabelle cuisine des plats qui impressionnent au premier coup d’œil : des filets de porc avec une salade de céleri-rave rôti, ainsi qu’une crème brûlée au café.
Le lait de beurre, qu’on appelle aussi babeurre, est à l’honneur dans les deux recettes cuisinées par Isabelle : un poulet en crapaudine au lait de beurre et au citron, et des choux de Bruxelles rôtis au parmesan avec une vinaigrette crémeuse au lait de beurre.
Le duo chocolat noir et caramel salé se retrouve dans une délicieuse tarte préparée par Isabelle. Ricardo nous en apprend davantage sur le caramel.
Isabelle prépare deux soupes gourmandes à base de légumes : une crème de maïs, courgettes et pancetta, ainsi qu’une soupe crémeuse aux champignons et au riz sauvage, avec des croûtons de croissant.
Isabelle cuisine la banane en deux versions : dans des galettes-déjeuner pour les matins pressés, ainsi que dans un délicieux gâteau garni d’un glaçage au fromage à la crème et au beurre noisette.
Isabelle cuisine du porc braisé au chipotle qu’elle utilise ensuite comme garniture dans une recette de doubles tacos au fromage.
Isabelle reçoit Ricardo pour cuisiner des pancakes à la ricotta à servir avec des fraises rôties, et elle prépare un granola au chocolat noir gourmand pour le déjeuner.
Isabelle propose deux repas faciles à cuisiner les soirs de semaine : un riz tout-en-un au poulet et au gingembre, ainsi que des burgers garnis aux champignons à cuire dans une friteuse à air chaud (air fryer).
Isabelle nous montre une nouvelle façon de cuire les œufs avec une recette d'œufs nuages et elle propose une manière différente de présenter le sushi en les façonnant en jolies boules colorées.
Isabelle nous présente deux recettes de semaine pour deux personnes : un risotto aux asperges des plus appétissants et une salade de concombres écrasés qu’elle sert avec un filet de turbot.
Isabelle nous invite à découvrir la rhubarbe, un légume vivace de nos jardins dont on prélève les tiges à partir du printemps jusqu’à la fin de l'été. Elle prépare une compote facile à faire qui sert de base à la préparation d’un gâteau et d’accompagnement à une panna cotta.
Deux recettes tirées du dossier Effet bombe , dans le magazine Ricardo en kiosque, sont présentées en primeur dans cette émission. Isabelle cuisine un savoureux steak, qu’elle accompagne d’un beurre au miso aromatisé au jalapeno et aux oignons verts, ainsi que des pommes de terre écrasées, qu’elle sert sur une mayonnaise mélangée avec du sel et du vinaigre.
Isabelle cuisine les lentilles. Elle propose deux recettes végétariennes, soit un plat de chou braisé avec des lentilles béluga et du yogourt, ainsi que des crêpes savoureuses dont la pâte est préparée avec des lentilles.
Isabelle cuisine deux recettes réconfortantes à base de chocolat : des scones alliant le chocolat blanc et le pamplemousse à s’offrir au déjeuner, de même qu’un chocolat chaud rehaussé d’essence d’amande et d’une touche d’amaretto, qu’elle sert avec des biscuits amaretti.
Isabelle et Ricardo personnalisent le classique poireau vinaigrette en lui insufflant une touche marine. Leur proposition : des poireaux cuits sous vide jusqu’à ce qu’ils soient fondants, présentés dans un plat de service avec une garniture de moules marinières enrobées de vinaigrette, le tout rehaussé de salicorne.
Isabelle propose deux recettes tirées du magazine Ricardo du printemps. Elle nous présente toutes les étapes de cuisson d’un jambon à l’érable, qu’elle utilise ensuite pour préparer un sandwich, garni d’une salade de chou au sésame.
Isabelle prépare une salade de légumes croustillants tout en fraîcheur, servie avec des escalopes de dindon grillées, ainsi qu’un succulent pain aromatisé au citron et au thé.
Isabelle nous invite à profiter de la saison du crabe et propose deux recettes parfaites pour un brunch de Pâques. Elle prépare de savoureuses crêpes soufflées aux herbes et au crabe, ainsi que des beignets au crabe bien moelleux accompagnés d’une mayonnaise épicée.
Pour un lunch délicieux et simple à préparer, on mise sur les légumes. Isabelle prépare des pavés de morue avec une salade d’asperges et de brocoli, et des œufs pochés en sauce tomate à l’indienne.
Le gravlax de saumon est à l’honneur alors qu’Isabelle le cuisine avec du Campari et du pamplemousse. On le retrouve aussi dans une salade de pamplemousse et de betteraves.
À l’occasion de la dernière émission de la saison, Isabelle prépare un gâteau au chocolat et aux fruits de la passion parfait pour toutes les occasions.
Isabelle cuisine des rigatonis trempette aux artichauts et une salade aux herbes tout en fraîcheur rehaussée d’une vinaigrette à la moutarde et au miel.
Tout le monde aime les boulettes, c’est un excellent passe-partout. Dans cette émission, Isabelle prépare des boulettes de porc au sésame qu’elle accompagne d’une salade de concombre simple à faire.
Isabelle et le chef invité Minh Phat proposent des plats à mettre au centre de la table, avec un plateau de radis et une trempette de tofu, noix de cajou et miso, ainsi que des minirouleaux impériaux.
Isabelle cuisine des recettes qui se font à l'avance, comme des muffins nourrissants faits avec des bananes, du sarrasin, du chocolat et des amandes, et de succulents biscuits gâteau aux carottes.
Isabelle et la cheffe Laurence Viens proposent deux recettes pour un apéro improvisé. Elles préparent des tartines aux tomates et une trempette au fromage à la crème, au chorizo et aux oignons verts.
Isabelle propose des recettes de semaine simples et remplies de fraîcheur. Elle prépare du poulet grillé aux agrumes, des jalapenos marinés et une salade de melon d’eau à la lime et aux jalapenos.
Isabelle et Vincent Dion Lavallée, chef cuisinier de la Cabane d’à Côté, présentent une recette idéale en pique-nique : truite confite, crème au raifort et salade de haricots.
C'est le temps des pêches, et dans cette émission, Isabelle en profite pour les cuisiner de deux façons. Elle prépare une crème caramel à partager (façon melba) et une limonade à la pêche.
Isabelle profite de la sortie de Mon premier livre de recettes, tome 2, de Ricardo, pour cuisiner avec un jeune cuistot, Clément Lafleur. On y apprend comment faire des roulés de pain doré aux céréales.
Aujourd’hui, Isabelle cuisine deux repas en un. Des côtes levées de bœuf accompagnent un écrasé de pommes de terre à la crème sure ou se transforment en pâtes au bœuf braisé et aux champignons.
Dans cette émission, Isabelle cuisine un savoureux pâté au poulet, aux poireaux et à l'estragon qu’on peut congeler pour les soirs de semaine pressés.
Le gâteau sans gluten aux fraises et à la crème qu’Isabelle cuisine dans cette émission est une recette pratique à connaître lorsqu’on veut recevoir des gens qui sont intolérants au gluten.
Isabelle et Ashley Thornton, cheffe privée et participante à l'émission Les chefs!, cuisinent des bouchées à l'italienne : des arancinis servis avec une émulsion à la tomate.
Isabelle profite de la sortie du magazine RICARDO d'automne pour présenter une recette parfaite pour les BBQ d’automne: des tournedos de saumon au sumac accompagnés de quartiers de fenouil grillés.
Isabelle est avec le chef principal du Café RICARDO de Saint-Lambert, Jeremy Peake. Le duo prépare des gnocchis à la parisienne servis avec de la courge en purée et des dés de courges marinés.
Isabelle profite de l’abondance de tomates de saison pour cuisiner une crème de tomates rôties à l’ail confit à servir avec un grilled cheese double fromage pour le lunch.
Isabelle prépare un gâteau au chocolat classique qui plaira aux adeptes de desserts chocolatés.
Isabelle cuisine un poulet rôti accompagné de tomates confites, de carottes et de betteraves parfait pour recevoir.
Isabelle reçoit le fondateur de Monsieur Cocktail, Patrice Plante, avec qui elle prépare un cocktail sans alcool aux figues et aux mûres et un punch tropical.
Isabelle prépare de la puntarelle alla romana et des côtelettes de porc à servir avec une salade de courgettes rôties et une sauce aux herbes, avec le chef du restaurant Parcelles, Dominic Labelle.
Isabelle cuisine des salades pour deux à la plaque : l'une au bœuf grillé, courgette et maïs, et l'autre à l’halloumi et aux patates douces rôties.
Pour l'Action de grâce, Isabelle cuisine deux recettes réconfortantes et parfaites pour recevoir : un dindon, sauce aux pommes ainsi que des légumes d'automne rôtis et pomme.
Isabelle cuisine une pizza dans un moule (pan pizza) ainsi qu'une préparation « soupe à l'oignon » à mettre en garniture, en compagnie du chef invité Danny St Pierre, du restaurant Pan Américan Pizza.
Isabelle cuisine deux recettes à la friteuse à air chaud qui proviennent de l'édition spéciale hors-série Air Fryer du magazine RICARDO: des croquettes de poisson à l'aneth et un biscuit géant aux pépites de chocolat.
Isabelle prépare une salade de nouilles épicées et des brochettes de porc à la citronnelle avec la cheffe d'origine thaïlandaise Nongyao Truadmakkha, fondatrice de B-Spicy.
Isabelle prépare deux recettes végétariennes à la friteuse à air chaud (air fryer): des wraps de laitue au tofu croustillant et un sandwich de tofu à la parmigiana.
Isabelle cuisine un plat incontournable à base de poisson: le fish and chips! Elle le propose en version sandwich, pour un souper de semaine ou pour un dîner.
Isabelle se met en mode brunch en cuisinant des croissants aux pistaches et une salade de fruits aux poires et aux clémentines avec la cheffe invitée Laura Beaulé, créatrice du site web Dash of Honey.
Isabelle prépare un délicieux gâteau Bundt au miel et aux prunes confites. Un dessert parfait pour recevoir simplement.
Isabelle prépare deux recettes parfaites pour recevoir, en compagnie du chef invité et conjoint, Sébastien Beaudoin, aussi gestionnaire de projets aux restaurants Café RICARDO.
Isabelle cuisine deux recettes de semaine avec de la pâte de cari : une salade de riz croustillant, concombre, porc et arachides, ainsi que des nouilles ramen crémeuses au cari rouge.
L'automne, on aime recevoir à la maison. Isabelle prépare pour l’occasion une tarte à la courge, ricotta et sauge dans laquelle on utilise des légumes de saison et qui saura plaire aux convives.
Les desserts d’automne embaument la cuisine! Isabelle prépare des scones feuilletés à la cannelle et un beurre de poire avec la cheffe Alexane Labonté.
L'automne, on adore cuisiner les légumes de saison. C'est ce qu'Isabelle propose avec sa recette de courge rôtie, vinaigrette à l'ail confit et sa salade de brocoli grillé, vinaigrette aux herbes.
Place à la charcuterie artisanale, alors qu'Isabelle prépare des cretons et des galettes de saucisses à déjeuner en compagnie du chef invité Jean-Simon Petit, maître charcutier et directeur culinaire à la Ferme des Quatre-Temps.
On aime arriver à la maison et que le repas soit prêt. Dans cet épisode, on prend de l'avance alors qu'Isabelle cuisine une sauce à spaghetti végé qu’on pourra congeler et sortir au moment qui nous convient.
Il est possible de recevoir à la maison en toute simplicité. À preuve, ce repas cuisiné par Isabelle : des cuisses de poulet laquées au miel accompagnées de carottes rôties.
Isabelle cuisine un flan parisien en compagnie d'Étienne Marquis, chef de création et styliste culinaire chez RICARDO. Un dessert classique de la cuisine française.
La cuisine méditerranéenne est à l'honneur. Isabelle prépare un youvetsi de bœuf – un mijoté grec – et une salade de haricots verts, avec Joanna Chery, cheffe propriétaire du Phyllo Bar Melina’s.
En ce lendemain d'Halloween, Isabelle cuisine des brownies avec des friandises au beurre d'arachide et des carrés de gâteaux aux épices et à la citrouille.
Pour bien démarrer la semaine, Isabelle prépare deux recettes qui contiennent des légumineuses : un one pot de haricots crémeux aux saucisses, et une salade de kale et de lentilles croustillantes.
Pour recevoir à la maison de façon simple et chic, Isabelle propose deux recettes pour épater nos convives : de l'aiglefin poché au lait de coco et une salade croustillante.
Place au pain dans cette émission où il est la vedette. Isabelle en prépare deux à partager, en compagnie de Ricardo : un pain à l'ail ainsi qu'un pain au chocolat, aux canneberges et au gingembre.
Isabelle prépare un tartare de bœuf et des rondelles d'oignons avec le chef Robin Filteau-Boucher, du restaurant Parapluie.
Une émission dédiée aux biscuits de Noël, on aime! Isabelle prépare des biscuits au chocolat blanc caramélisé et à la fleur de sel et des biscuits sans gluten aux amandes et au citron.
Isabelle cuisine du gravlax de saumon et une vinaigrette cocktail. Une recette parfaite pour recevoir à l'heure de l'apéro.
Isabelle cuisine des paupiettes de porc aux bouchées de jalapeno et une salade de chou rouge, en compagnie de la cheffe et bouchère Dominique Rioux. Un mets chic et délicieux, parfait pour l'automne.
Isabelle s'inspire des desserts classiques pour cuisiner un gâteau forêt-noire. Une douceur parfaite pour épater la galerie pendant les Fêtes et combler notre dent sucrée.
Isabelle cuisine une recette chic et savoureuse –: de la truite poêlée servie avec un crémeux de chou-fleur et une vinaigrette au bacon – en compagnie du chef invité Jeremy Peake, des restaurants Café RICARDO.
Isabelle prépare des sandwichs au porc effiloché aux épices de Noël qui sont parfaits pour un souper de style repas-partage (potluck).
Isabelle prépare des dumplings au porc et aux crevettes qu'on peut faire à l'avance et congeler. Elle propose aussi une sauce satay à base de lait de coco et de beurre d'arachides pour les accompagner.
Isabelle cuisine un jambalaya fait de riz épicé, de poulet et de crevettes avec le chef Raphaël G. Théberge. Le plat est accompagné d'une salade aux herbes.
Isabelle cuisine des classiques autrement avec une tarte au saumon façon bagel tout garni et des barres Key Lime Pie.
Les légumes sont en vedette alors qu'Isabelle reçoit le chef invité Patrice Demers, du restaurant Sabayon. Ils cuisinent des topinambours rôtis servis avec une purée de pommes au carvi.
Le temps des fêtes s'en vient. Isabelle en profite pour cuisiner deux bouchées pour un apéro réussi : des crostinis aux champignons marinés ainsi que des feuilletés à la saucisse et à la moutarde.
Cette année, à Noël, Isabelle mise sur l'élégance et la tradition en cuisinant des cuisses de dindon braisées à l'estragon. Une recette parfaite pour célébrer le temps des fêtes.
Noël est le bon moment pour offrir des cadeaux gourmands. Isabelle cuisine deux recettes en compagnie de la cheffe invitée Laurence Viens: des sablés salés et du caramel aux épices.
Isabelle ajoute une touche chic au repas de Noël en cuisinant deux recettes d'accompagnements : des pommes de terre duchesse et une salade de choux de Bruxelles, vinaigrette au bacon.
À Noël, on aime les desserts traditionnels. Pour l'occasion, Isabelle cuisine une bûche glacée aux framboises et au chocolat avec la cheffe invitée Lesley Chesterman, autrice et chroniqueuse gastronomique.
Saveurs tropicales au menu: Isabelle cuisine un tartare de saumon à la mangue et une glace à l'ananas, à la vanille et à la lime
Isabelle cuisine un gâteau mousse au chocolat et aux framboises facile à faire. Il est aromatisé à la cannelle et garni de crème chantilly.
Isabelle reçoit le chef Étienne Marquis, avec qui elle cuisine des pâtés à la viande et aux champignons pour recevoir après les Fêtes.
Isabelle cuisine des macaronis à la viande et au fromage gratiné qui sont parfaits comme repas de semaine et qu'elle accompagne d'un pain grillé au beurre maître d'hôtel.
Isabelle reçoit la confiseuse Catherine Lépine-Lafrance avec qui elle prépare une confiture aux framboises à la limonade rose et des crumpets au lait de beurre.
Isabelle revisite la salade César en préparant un poulet en crapaudine à la César. Elle cuisine aussi des pommes de terre rattes Hasselback.
Isabelle accueille Luca Cianciulli, chef propriétaire des restaurants Moccione et Moccione Pizza, avec qui elle cuisine une bavette de bœuf grillée au romarin et ses accompagnements.
Isabelle cuisine une recette réconfortante à saveur locale avec un flanc de porc aux pommes et aux oignons.
Place aux classiques d'enfance. Isabelle reçoit la pâtissière Gabrielle Rivard-Hiller de La Cabane sur le Roc, avec qui elle cuisine des petits gâteaux roulés aux camerises et à la noix de coco.
Isabelle cuisine une soupe-repas à la courge spaghetti et une soupe-repas crémeuse au poulet et au fenouil avec un reste de poulet cuit.
Isabelle reçoit la styliste culinaire Eliza Prévost, avec qui elle prépare une fougasse sucrée à la fleur d’oranger et fromage fouetté (fougasse d'Aigues-Mortes).
Isabelle prépare des desserts à base de chocolat et de noix, soit des blondies aux pacanes et au beurre noisette, ainsi que des biscuits aux pacanes et au chocolat.
Isabelle reçoit le chef Sébastien Beaudoin, avec qui elle cuisine du poulet frit de style coréen et des concombres marinés au gingembre.
Isabelle cuisine des recettes qu'on peut préparer en lot, soit une sauce à spaghetti cacciatore et des muffins «carrés aux dattes».
Isabelle cuisine deux recettes qui ont été conçues pour une personne : des rigatonis aux champignons et aux amandes, puis du saumon poêlé, sauce au gingembre et à l'érable.
La gaufre est la vedette de cette émission. Isabelle prépare des gaufres moelleuses, à faire la veille, ainsi qu'une garniture au jambon et aux œufs pochés, sauce béarnaise, pour les accompagner.
Dans cette émission, Isabelle et le styliste culinaire Marc Maulà cuisinent une moussaka, un classique de la cuisine grecque qui réchauffe durant l'hiver.
Isabelle prépare deux délicieux plats pour le lunch: des wraps au thon au miso ainsi qu'un sandwich au poulet, au fromage et à la pomme.
Isabelle cuisine une recette de beignes originaux glacés à l'érable et au fruit de la passion en compagnie de la cheffe chez RICARDO Alexane Labonté. Un projet culinaire parfait!
Isabelle cuisine les poivrons dans une recette de coquilles farcies au fromage cottage et aux épinards avec une sauce aux poivrons rôtis, ainsi qu'une salade de poivrons et de courgettes grillées.
Isabelle prépare deux recettes à base de café, soit un gâteau au café de style vietnamien et un café de style vietnamien à la noix de coco.
Avec son invité Guillaume Couture, enseignant en cuisine à l’École hôtelière de la Capitale, Isabelle prépare du doré et des palourdes à la sicilienne.
Isabelle prépare deux recettes simples, soit une soupe de champignons sauvages et une côtelette de porc aux tomates cerises.
Pour une Saint-Valentin entre amis, Isabelle prépare des gnocchis aux betteraves et un pesto aux herbes avec son invitée, Fanny Lehouiller, cheffe propriétaire de Fanny Lehouiller Cuisine à domicile.
Isabelle et Jeremy Peake, chef principal des restaurants Café RICARDO, nous proposent deux recettes de semaine faciles et économiques à préparer avec des poitrines de poulet.
Les petits fruits rouges sont à l’honneur dans cette émission. Isabelle cuisine deux desserts faciles qui contiennent des framboises: un pouding au chocolat ainsi qu'un riz au lait et à la lime.
Isabelle prépare une nouvelle variante de la tarte flambée alsacienne de style flammekueche, additionnée entre autres de pâté de campagne à la pistache. Tout pour un apéro réussi.
Isabelle cuisine des recettes parfaites pour recevoir: des joues de bœuf aux champignons ainsi qu'une purée de céleri-rave pour les accompagner, pour des assiettes qui impressionnent au premier regard.
Isabelle reçoit le chef Alejandro V. Vega pour cuisiner deux recettes parfaites pour le brunch: un rösti mimosa et une salade brunch avec une vinaigrette crémeuse à l'italienne.
Isabelle cuisine deux recettes faciles et rapides à faire en semaine : un cari de tofu et de légumes ainsi que des côtelettes de porc au four avec une sauce barbecue express.
Isabelle prépare une recette parfaite pour recevoir: un rôti de porc à l'ail et au romarin. Elle se sert des restants pour faire des croissants garnis au rôti de porc.
Avec le chef invité Arnaud Marchand, Isabelle prépare un repas à saveur locale avec une épaule d'agneau confite en croûte de moutarde avec un ragoût de légumes racines glacés à l'érable.
Isabelle propose deux recettes de pâtes simples à faire: des bucatinis à la sauce tomate épicée et à la vodka ainsi que des pennes au thon, aux olives et aux tomates.
Isabelle reçoit Ricardo avec qui elle cuisine une tarte à la noix de coco, aux bananes et aux arachides.
Isabelle cuisine des recettes amusantes à réaliser avec des enfants: des tortillas farcies au bœuf et au fromage, et une limonade pétillante à l'hibiscus.
Isabelle prépare deux trempettes originales, soit une trempette «pizza» et une trempette végétalienne aux noix de cajou ranch.
Isabelle et la cheffe Alexane Labonté proposent un sundae à la crème glacée avec une garniture au beurre d'arachide et au chocolat.
Isabelle cuisine deux recettes de semaines faciles à faire, soit des pilons de poulet au paprika et au curcuma ainsi que du saumon et du chou-fleur rôti à la friteuse à air chaud.
Isabelle et la cheffe Laurence Viens proposent deux recettes à base d'œufs pour le brunch: une brouillade d'œufs et une chakchouka aux merguez et aux herbes.
Isabelle cuisine deux recettes pour les soupers de semaine, soit des asperges et des radis rôtis accompagnés de feta fouettée et des escalopes de poulet au citron et aux câpres.
Isabelle propose deux recettes faciles à faire pour un brunch gourmand: des pommes de terre déjeuner croustillantes et des pains dorés caramélisés à l'érable et compotée de bleuets au four.
En compagnie du chef invité Francis Blais, Isabelle prépare un saumon à l'oseille accompagné d’une salade de fenouil aux herbes et au citron.
Isabelle propose des recettes d’hiver réconfortantes, soit un gratin de pommes de terre au jambon ainsi qu’une salade d'endives et de betteraves marinées.
Isabelle propose deux recettes avec des crevettes nordiques congelées: des tartines au sésame et aux crevettes à la friteuse à air chaud (air fryer), et des pâtes tout-en-un aux crevettes nordiques, au citron et au parmesan.
Isabelle et le chef invité Jonathan Rassi cuisinent une stracciatella, un fromage italien garni de petits pois, de pacanes et de feuilles de moutarde. Un plat printanier tout en fraîcheur.
Isabelle propose deux recettes: de la rhubarbe rôtie au gingembre et une pavlova roulée à la rhubarbe et au mascarpone.
Isabelle et la cheffe Colombe St-Pierre proposent une fondue de style vietnamien servie avec une sauce au vinaigre de rose et à l’érable, une crème sure aux algues et une mayonnaise au sapin.
Isabelle prépare deux recettes de semaine, dont un plat végétarien de tofu caramélisé à l'érable qu’elle accompagne de riz blanc, et des boulettes de saucisses, avec de l’orzo au brocoli.
