Den nya köksmästaren Claes Claesson beger sig till Lund för att hjälpa krögaren Sarkawt som har enorma problem. Sarkawt har nyligen tagit över regin av en anrik foundue-restaurang vid namn Sandra som har funnits i 30 år. Sarkawt har svårt att locka gäster och går femsiffrigt back varje månad. Oegentligheterna staplas på hög i en rasande takt och Claes tvingas själv rycka in för att inte riskera att förgifta gästerna.
