Zodra het weer donker, koud en kil is, wordt hij steevast van stal gehaald: rookworst. Het vleesgeworden 'doe maar gewoon, dan doe je al gek genoeg'. Doodsimpel en oer-Hollands. Maar nu begint ook de rookworst ingewikkeld te doen. In de supers is er behalve vacuümverpakt ook vers te koop. Koud uit de koeling, soms zelfs zonder zakje. De Keuringsdienst van waarde wil weten wat ze met vers dan eigenlijk bedoelen. Want rookworst wordt toch gerookt zodat die niet juist meer vers is?
As soon as the weather is dark, cold and chilly, he is always brought out of the stable: Rookworst. The 'just act normal, then you're acting crazy enough' incarnate. Dead simple and quintessentially Dutch. But now the incarnate is also starting to become complicated. In addition to vacuum-packed, fresh products are also available in supermarkets. Cold from the refrigerator, sometimes even without a bag. The Value Inspection Service wants to know what they actually mean by fresh. Because rookworst is smoked, so it is no longer fresh?
