Kaviaar, een luxeproduct dat de meeste van ons waarschijnlijk nog nooit van dichtbij hebben gezien. Het staat bekend als iets wat voor de rijkere bestemd zou zijn. Maar wees gerust, ook in de supermarkt koop je tegenwoordig spotgoedkope kaviaar. Of is dit slechts een imitatie van echte kaviaar? De Keuringsdienst gaat op zoek naar de vis die goedkoop eitjes leggen kan.