Elke kaaskop krijgt het er hartje winter warm van: kaasfondue. Gesmolten kaas boven een theelicht als avondmaal. Bedoeld om allerlei andere levensmiddelen in onder te dompelen. Bedacht in Zwitserland. Maar in welke kaas zit je nou eigenlijk te roeren? De Keuringsdienst kocht zelf kaas om te smelten en zag dat vers dik vier keer zo duur is als uit een pak. En dat terwijl praktisch elke verpakking toch echt rept over 'Zwitserse kaas'. De Keuringsdienst van waarde prikt in pannetjes kaasfondue uit pak en komt erachter dat Zwitsers een breed begrip is.
Every cheesehead warms up to it in the dead of winter: cheese fondue. Melted cheese over a tealight for dinner. Designed for dipping all sorts of other foods. Invented in Switzerland. But what kind of cheese are you actually stirring? The Keuringsdienst bought cheese for melting and found that fresh cheese is over four times more expensive than fondue cheese from a pouch. And this despite the fact that practically every package actually mentions "Swiss cheese." The Keuringsdienst pokes through pots of cheese fondue from pouches and discovers that "Swiss" is a broad term.
