La prova in esterna si svolgerà a Monza nel parco della Villa Reale e sarà tutti contro tutti. In tale occasione, a scegliere il migliore saranno tre illustri critici gastronomici italiani: Andrea Grignaffini, Edoardo Raspelli e Davide Paolini. Una volta assaggiati i piatti i critici decideranno il migliore della prova che accederà direttamente alla semifinale mentre, per tutti gli altri, ci sarà da sostenere un temibile Pressure Test.