Pasta

Eine kulinarische Reise: Wie werden die perfekten Spaghetti hergestellt? ZDFinfo zeigt, wie Nudeln in Italien industriell produziert werden. Im Land von Pizza, Pasta & Co. schaut die Dokumentation hinter die Kulissen der Fertigung eines Lebensmittels, das bestimmt jeder schon einmal probiert hat.

Gregg Wallace is at the world's largest dried pasta factory in Italy where they produce 150,000 kilometres of spaghetti each day. Meanwhile, Cherry Healey is discovering why the best pasta is made with durum wheat, and Ruth Goodman discovers that the product arrived in Britain much earlier than many would imagine.