Tanja og Nis bor i den tidligere præstegård fra 1750 i Fredericia. Bygningen er fredet, og parret får forklaringen på, hvorfor vinduerne er ældre end huset. Samtidig giver de sig i kast med en tidskrævende restaurering efter gamle principper. Ane Cortzen afdækker husets forbindelse til et forfulgt religiøst mindretal og til nationalretten kartofler med persillesovs.