In Tel Aviv spielt sich das Leben am Strand ab. Hier trifft Hubertus den Architekten Udi Kassif, der mit seiner Promenade Stadt und Strand näher zusammengebracht hat. In Jaffa kredenzt Abu Hassan dem Prinzen den besten Hummus der Stadt und Star-Koch Eyal Shani serviert Tomaten-Sashimi. Hubertus besucht Pop Art-Künstler Amit Shimoni, Brillendesigner Joseph Haver, geht wakeboarden und ins „Teder“, das Club und Radiostation in einem ist, tanzen.