Die Hansestadt Hamburg erkundet Hubertus mit einem echten Insider: seinem Freund und Autor David Baum. Die beiden besuchen Country-Legende Gunter Gabriel auf seinem Hausboot. Journalist Stefan Aust erklärt dem Prinzen, wieso Hamburg die Zeitungsstadt schlechthin wurde. Frank Spilker, Sänger der Band „Die Sterne“, trifft er in seinem Studio, und Olivia Jones, die selbsternannte Bürgermeisterin von St. Pauli, entdeckt Hubertus als royalen Stripper.