Imagine if the food you eat could 'clean' your body and make you feel well. Dr Giles Yeo investigates the latest diet craze and social media sensation - clean eating.
In a television first, Giles cooks with Ella Mills, the Instagram entrepreneur behind Deliciously Ella, one of the most popular brands associated with clean eating, and examines how far her plant-based cooking is based on science. She tells him clean has lost its way: "Clean now implies dirty and that's negative. I haven't used it, but as far as I understood it when I first read the term, it meant natural, kind of unprocessed, and now it doesn't mean that at all. It means diet, it means fad".
Giles sifts through the claims of the Hemsley sisters, who advocate not just gluten-free but grain-free cooking, and Natasha Corrett, who popularises alkaline eating through her Honestly Healthy brand. In America, Giles reveals the key alternative health figures whose food philosophies are influencing the new gurus of clean. He discovers that when it comes to their promises about food and our health, all is not always what it appears to be. Inside a Californian ranch where cancer patients have been treated with alkaline food, Giles sees for himself what can happen when pseudoscience is taken to a shocking extreme.
Imagínese si la comida que come pudiera "limpiar" su cuerpo y hacer que se sienta bien. El Dr. Giles Yeo investiga la última moda de la dieta y la sensación de las redes sociales: comer limpio.
En televisión primero, Giles cocina con Ella Mills, la empresaria de Instagram detrás de Deliciously Ella, una de las marcas más populares relacionadas con la comida limpia, y examina hasta qué punto su cocina basada en vegetales se basa en la ciencia. Ella le dice que la limpieza ha perdido su rumbo: "Limpiar ahora implica sucio y eso es negativo. No lo he usado, pero por lo que entendí cuando leí el término por primera vez, significaba natural, algo sin procesar, y ahora no significa eso en absoluto. Significa dieta, significa moda ".
Giles pasa revista a las afirmaciones de las hermanas Hemsley, que abogan no solo por la cocina sin gluten sino por granos, y Natasha Corrett, que populariza la alimentación alcalina a través de su marca Honestly Healthy. En Estados Unidos, Giles revela las principales figuras alternativas de salud cuyas filosofías alimentarias están influyendo en los nuevos gurús de la limpieza. Él descubre que cuando se trata de sus promesas sobre la comida y nuestra salud, no todo es lo que parece ser. Dentro de un rancho californiano donde los pacientes de cáncer han sido tratados con alimentos alcalinos, Giles ve por sí mismo lo que puede suceder cuando la pseudociencia se lleva a un extremo impactante.
