A versão brasileira do Hell's Kitchen segue o formato da versão britânica embora o show seja gravado e não haja participação do público na eliminação dos chefs. Cada temporada traz dezesseis aspirantes a chefs de cozinha, que ficam hospedados em um hotel. Os participantes são divididos em duas equipes, a equipe azul e a vermelha e recebem uma dólmã com rótulos que indicam a cor da equipe. A partir daí, se inicia a competição entre essas equipes, que não poderão serem remanejadas, até que apenas sete chefs permaneçam, onde esses serão redistribuídos em um único time vestindo dólmãs com marcas pretas, tendo que, agora competir individualmente pela chance de ser um dos dois finalistas.
| Season | From | To | Episodes |
|---|---|---|---|
| All Seasons | |||
| Specials | 0 | ||
| Season 1 | October 2014 | January 2015 | 13 |
| Season 2 | April 2015 | July 2015 | 13 |
| Season 3 | October 2015 | January 2016 | 14 |
| Season 4 | September 2016 | December 2016 | 15 |
| Season 18 | 0 | ||
| Unassigned Episodes | 0 |
| Season | From | To | Episodes |
|---|---|---|---|
| Unassigned Episodes | 55 |
| Season | From | To | Episodes |
|---|---|---|---|
| Season 1 | 0 | ||
| Unassigned Episodes | 55 |
| Name | Number of Episodes | Dates | |
|---|---|---|---|
| Miloca Nagle | 26 | 10/11/2014 - 07/18/2015 | |
| Adriana Cechetti | 14 | 10/31/2015 - 01/30/2016 |
| Name | Number of Episodes | Dates | |
|---|---|---|---|
| Vinícius de La Rocha | 14 | 10/31/2015 - 01/30/2016 | |
| Daniela Abade | 14 | 10/31/2015 - 01/30/2016 | |
| Roberto Soares | 13 | 10/11/2014 - 01/10/2015 | |
| Sandra Zimmermann | 13 | 04/25/2015 - 07/18/2015 | |
| Ronaldo Araújo | 13 | 10/11/2014 - 01/10/2015 |
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