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Unser Salz - weißes Gold mit dunkler Seite

Wer ständig zu viel Salz zu sich nimmt, provoziert damit Bluthochdruck. Das „weiße Gold“ ist also ein Komplize des „stillen Killers“ wie Bluthochdruck auch genannt wird, weil er kaum Symptome macht und trotzdem Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall verursachen kann. Christine Reiler erkundet den geschichtlichen Hintergrund von Salz, seine Einsatzgebiete in Ernährung, Gesundheit und Lebensmittelindustrie, aber auch die gesundheitlichen Folgen von zu viel Salz im Körper.

Deutsch
  • Originally Aired April 11, 2023
  • Runtime 45 minutes
  • Created October 24, 2023 by
    annomatik
  • Modified October 24, 2023 by
    annomatik