emaet er alt godt fra havet, og deltagerne skal på skift vælge imellem torsk, havtaske, sild, pighvar og helleflynder. Der skal afleveres én hovedret, hvor mindst én fisk og alle skaldyr inkl. en blæksprutte er blevet brugt. Dagens grillteknik er røgning. Ingen bliver stemt ud, men de fem par har masser af ære og store følelser på spil, når ugens vinderpar skal findes, og efter finalen er der kun et par, der vinder titlen som Danmarks bedste amatørgrillere. De fem pars grillevner bedømmes af grillverdensmesteren, og kaptajnen for Det Danske Grilllandshold, Stig Pedersen og den dygtige kok og madskribent, Louisa Lorang. Undervejs giver de tips og tricks til grillen.