For the final leg of their US jaunt, the trio arrive in Texas, a meat-lover's paradise where Gordon Ramsay is keen to introduce his companions to some of the best barbecue food known to man. In Lexington, Gordon turns lumberjack in an attempt to fell a dead oak - which is used to infuse ovens with wood smoke. There's a break for a bit of skinny dipping, before the trio fish go fishing, and stay in a strange cabin deep in the woods, surviving on beans and bourbon. They then hit the state capital of Austin, dressing as cowboys in the local bar and at the rodeo, before one last barbecue supper of slow-smoked beef brisket, pork ribs and spicy sausage.
An ihrem nächsten Ziel angekommen, üben sich Gordon, Gino und Fred im Angeln und im Holzhacken - doch das ist noch lange nicht alles: In Texas hat man sich kulinarisch dem "BBG" verschrieben. Kein Wunder also, dass sich die drei Starköche am Grill messen wollen. Das Feuerholz dafür müssen sich die NEO-Cowboys jedoch erstmal selbst aus dem Wald schlagen.
Il gruppo conclude il suo viaggio americano in Texas, dove i ragazzi mettono alla prova la loro virilità: si improvvisano taglialegna, tentano di catturare un pesce gigante, giocano a bingo con i polli, ballano un lento in un bar country, assistono a un rodeo e preparano il barbecue perfetto.
Le trio atterrit au Texas. C'est l'endroit idéal pour tester devenir bûcheron le temps d'une émission, jouer au chicken bingo, s'essayer à la danse lente dans un bar de campagne, assister à un rodéo, et surtout se lancer dans un barbecue parfait.
