日本海側で多く水揚げされるが、実は太平洋側にもいるホタルイカ。分類ではホタルイカモドキ科に属するが、なぜこのような分類になったのか、また腕を青く光らせた姿は幻想的だが、そこには敵から逃れる生き残り戦術があるという。その秘密をさかなクンが解説する。さらに実は体も弱い光を発していることを特殊な環境で観察する。最後は春の味覚としても知られるホタルイカを地元ならではの食べ方で味わう。
