しま模様のついたヒレに、赤いオシャレな体色がかわいらしい「ヒメジ」。ひときわ目立つのが、２本の黄色いヒゲ。しかもこのヒゲ、クネクネニョロニョロ自由自在に動くのが特徴だ。一体なぜこれほど動かすことができるのか？ＣＴで見ると、なんとヒゲの中に骨や関節を発見。しかもこのヒゲ、なんと骨が進化したもの？！さかなクンもびっくりのヒゲの謎に迫っていく。今回は、ヒメジを余すことなく食べ尽くす、極上フレンチも登場！
