第24集炸素鱔

農曆新年難免大魚大肉，但若想吃有豐盛感覺的素食，不妨參考Gigi姐在今集示範的炸素鱔。她把冬菇炸得像鱔肉一樣，充滿風味而又帶有新鮮感，或會令本身不喜歡吃鱔的人對這款海鮮改觀。